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山胡椒和花椒的区别图片
黑
胡椒和花椒的区别
答:
黑
胡椒和花椒的区别
品种不同,黑胡椒是胡椒目、胡椒科的一种开花藤本植物,花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木。果实不同,黑胡椒的果实在熟透时会呈现黑红色,并包含一粒种子,未成熟时干后变黑色。花椒果呈紫红色,单个分果瓣散生微凸起的油点,顶端有甚短的芒尖或无。黑胡椒和花椒的区别 原产地不同...
花椒
是麻椒吗,
有什么区别
?
答:
口感:麻椒以麻为主,麻味比
花椒
重,且麻的时间持久。麻椒果皮具有特殊的味道,但不香,俗称"臭花椒"。藤椒 又名竹叶花椒,由于其枝叶披散,延长状若藤蔓,故称藤椒。藤椒在四川分布广泛,尤以清泉藤椒、峨眉山藤椒、洪雅藤椒品质最佳。因藤椒的刺激比花椒和麻椒要小,所以藤椒在用量上相比花椒和麻椒可以...
藤椒是
胡椒
还是
花椒
答:
藤椒又名竹叶花椒,不算是
胡椒
,又
与花椒不同
,由于其枝叶披散,延长状若藤蔓,故称藤椒。藤椒在四川分布广泛,尤以清泉藤椒、峨眉山藤椒、洪雅藤椒品质最佳。因藤椒的刺激比花椒和麻椒要小,所以藤椒在用量上相比花椒和麻椒可以多用,熬汤很适合。外形:而藤椒相对来说果实颗粒偏小,果色为绿色,有光泽...
青
花椒
油和
山胡椒
油的味道一样吗
答:
味道不一样的。
山胡椒
油是一种新型的调味品,山胡椒油,又名:山苍子油、木姜子油,系山胡椒精油与食用植物油稀释勾兑而已的一种调味油,有柠檬的香气,具有除膻祛腥、提味增鲜的功效。
花椒
油,是指从花椒中提取呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。具有芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,...
如何评价山
花椒的
食用价值?
答:
山花椒
,又称野花椒、
山胡椒
等,是一种常见的野生植物,属于芸香科花椒属。它广泛分布于中国的山区和丘陵地带,尤其是在西南地区较为常见。山
花椒的
食用价值主要体现在其独特的香味和药用价值上,是很多地区传统饮食文化中不可或缺的调味品。首先,从食用角度来看,山花椒的果实含有挥发油,这种油脂中包含...
花椒
和大料
有什么
不一样么?
答:
一,形态特征
不同
1,
花椒
形态特征:高3-7米的落叶小乔木;茎干上的刺常早落,枝有短刺,小枝上的刺基部宽而扁且劲直的长三角形,当年生枝被短柔毛。2,大料形态特征:八角树是常绿乔木,高10-20m。树皮灰色至红褐色,有不规则裂纹。枝密集,呈放射状伸展。单叶互生或3-6簇生于枝顶;叶柄粗壮...
叶子中间有刺,树上也有刺,叶子细长,有点像
花椒
数,但是冬天叶子也是绿...
答:
竹叶椒。竹叶椒别名:狗花椒、花胡椒、搜山虎、野花椒、臭花椒、三叶花椒、
山胡椒
、玉椒、
山花椒
、鸡椒、白总管、万花针、岩椒。芸香科花椒属植物竹叶椒以根、树皮、叶、果实及种子入药。分布于华东、中南、西南及陕西、甘肃、台湾等地。全年采根、树皮,秋季采果,夏季采叶,鲜用或晒干。功能主治:...
胡椒和花椒
在植物学上
有什么
关系
答:
花椒
是何时被我国人民作为调味用的呢?据史学家考证,大约始于南北朝,因为在这之前的历史文献,未见有花椒直接入味有记载。后魏贾思勰的《齐民要术》里关于花椒脯腊的记载,可说得上是花椒进入调味角色之先河。到唐宋以后,才有花椒作味烹菜的详细文字记载。如宋代林洪的《山家清洪》、元代忽思慧的...
青
花椒和山胡椒的区别
答:
煮鸡的话 你放
山胡椒
味道会比较好的!其实拿猪肚和鸡一起去顿再放上胡椒!味道美极了,我也赞同
炖肉放什么香料
答:
什么香料放在肉馅里面更香呢?以调制水饺馅为例,我认为可分两种情况:家用时和商用时。家用时 家庭里本身没有太多复杂的香料,比如在我老家,调制水饺馅就放两种香料:
花椒和胡椒
。花椒:我们这里的花椒俗称野花椒或者
山花椒
,颜色呈淡红色,有淡淡香气,尝之没有四川花椒那么重的麻香味,属于清香味足的...
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