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千层饼咋做好吃
千层饼
的制作过程
答:
这个饼是死面的,但是口感很软,而且凉了也不硬,做之前忘了称重,这个水量配比是我粗略估计,可以根据自家面粉吸水性调整,只要和成较软面团就行 用料 面粉 500克 开水 150克 温水 150克 油 200克 盐 5克 十三香 1勺 白芝麻 3克
千层饼
的
做法
面粉加入5克盐拌匀,一半加...
千层饼
是发面还是死面
答:
7、三折,醒上(图上是侧面看)。再做另一块。做好第二块,再开始擀第一块,刚好有点松驰面团的时间。8、先压的方式压开成正方型。9、再继续擀成和锅或电
饼
铛合适的大小。(从薄处卷向厚处就可以擀好后表皮不破而里面也很薄。10、用平底锅或电饼铛(多倒些油)煎炸至二面金黄即可。11、...
好吃
的
千层饼怎么做
千层饼怎么做
答:
注意卷起来的时候不要让油挤压出来,可以在侧面边卷边从侧面压紧,这样就不会挤出来了。8、下面就是将卷起来的面团再次擀开,然后就可以放到锅里了,注意锅里一定要放少许油,以免粘锅。9、等饼子的两面都煎到金黄,就可以出锅了,出锅后用刀将饼子切开,这样美味可口的家常
千层饼
就做出来。
怎样
烙
千层饼
松软
好吃
答:
六、做好之后放在蒸锅中,盖上盖子松弛半个小时。七、时间到之后明显膨胀变大了,开大火蒸20分钟,时间到之后关火再焖5分钟。八 、电饼铛预热刷油,放入蒸好的
千层饼
,勤翻面,烙至两面金黄酥脆,就可以出锅了。九、这样做的千层饼里面层次丰富,一层一层的,表皮酥脆,里面松软,
好吃
易消化,喜欢...
超市买的
千层饼怎么做
视频时间 01:31
千层饼怎么做好吃
又香 好吃又香的千层饼怎么做
答:
4、面醒好啦,面板多撒点干面粉,把面团放到面板上不用揉,直接擀成长方形的面饼,厚度约2毫米左右,再把油酥倒在面饼上,用刮板涂抹均匀,然后用刀上下各切五刀,中间不用切,再折叠起来,叠好以后捏合封口,反面都用擀面杖压一压,这样使饼的薄厚更加均匀,再正反面用擀面杖轻轻擀开擀薄,表面刷...
怎样做千层饼好吃
?
答:
千层饼做法
如下:【材料】材料:面粉、盐、葱。【做法】1、先做油酥面:准备一点干面粉在碗里,锅里放油,油热后倒在干面粉里,搅拌成稀糊状。2、将面粉和适量的水揉成面团,醒半小时。3、把醒好的面团擀薄,抹一层油酥面,再撒一层盐、一层葱花。4、折叠起来。5、抓住面的一端一边扯一边盘...
千层饼怎么做
层次多?
答:
薄脆葱油
千层饼
又香又脆层次多 葱油千层饼在我家一向受欢迎,我尝试过做发面的,杂粮的,烫面的,都很好,各有各的风味,以前做这个都是老
做法
,把面饼擀薄,撒上葱花油盐抹匀,卷成一个长条,再盘成一个圆饼,擀薄下锅烙,层次很多,很
好吃
。但这种做法有个缺点,就是层次分布不够均匀,总有...
香酥
千层饼怎么做如何做好吃
答:
步骤1:面粉加酵母和清水混合揉成光滑的面团温暖处发酵两倍大。步骤2:发面的同时做好油酥,60克油,30克面粉,2克盐混合均匀即可。步骤3:发好的面团排气揉匀,分4份,每份搓成一头窄一头宽的长条。步骤4:擀薄片,抹匀油酥撒葱花,宽边的两侧不抹油酥。步骤5:从窄边开始向内折叠。步骤6:折叠...
千层饼怎么做
才
好吃
答:
1、食材:面粉200克、温开水适量、酵母1克、面粉50克、植物油60克、小葱适量、盐1勺。2、面粉加入酵母温开水,和成柔软的面团,放入温暖的地方发酵。3、面粉碗里放入1少盐拌均匀,锅内放植物油或是猪油,油热后,放入葱花炒出香味,葱渣丢弃,热油直接浇在面粉上,拌均匀即可。油酥也可以换成辣椒...
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