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刀削面要煮多久才熟
刀削面
必须
要煮
过吗?拿沸水泡
几分钟
行不行?
答:
刀削面是必须
要煮
熟的
才可以
吃的,用水泡的话是不可以的,因为你根本就泡不
熟刀削面
新鲜
刀削面
怎么煮
答:
新鲜的
刀削面可以
直接放入煮开的水里面
煮熟
即可,然后在倒入调好料的碗里面就可以吃了
菜刀也是
可以
削出一碗好吃的面条的,具体该怎么削?
答:
首先我们需要用水和面粉按照一定比例和成面团。因为
刀削面需要
硬一点的面团,所以说我们需要少加一点水,然后要把面团做成表面光滑的形状。这个时候就把和好的面团煮在手里,左手拿着面团,右手拿着菜刀,然后切成自己喜欢吃的长度和宽度,就
可以
放在锅里面
煮
面条了。配菜和汤底完全按照个人的喜好添加。
为什么我做的
刀削面煮
很久都煮不透
答:
因为是冻的
素
刀削面
的做法窍门
答:
2、青椒切片、洋葱切丝、胡萝卜切片,葱姜切段,土豆切丁。3、水烧开,下
刀削面
,烧熟了过冷水待用。4、热油爆八角、香葱姜、青椒、洋葱。5、加入土豆、胡萝卜炒,炒到差不多时候加西红柿炒。6、加水、酱油、五香粉、糖、盐,中火
煮
到
熟
。7、加入刀削面再煮一会儿,加入孜然粉、胡椒粉拌一拌...
炒
刀削面需要
过水
煮熟
吗 炒刀削面是否需要过水煮熟
答:
1、炒
刀削面需要
过水
煮熟
;2、刀削面是山西名声最大、影响最广的面食,因风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削而得名,以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”,功艺精巧的厨师削出来的面条“一根落汤锅,一根空中飘,一根刚出刀,根根鱼儿跃”。刀削面中厚边薄,棱角分明,形似柳叶,入口外滑内...
刀削面
怎么做+用文字叙述出来?
答:
自制
刀削面
的用料:面粉250克、水75克、瘦肉50g、香菇6朵、西葫芦一块、豆腐一块、胡萝卜半根、木耳一把、西红柿3个、豆角一把、蚝油两勺、生抽2勺、五香粉一勺、盐1勺、老抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺、鸡精1勺。 自制刀削面的做法: 步骤1:面粉和水的比例是3:1,面要和的稍微硬一些才好削,凉水一点点加入...
为什么我
煮
的
刀削面
都快煮糊了,里面还是没熟
答:
刀削面
主料面粉250克 盐少许 白萝卜半个 辅料卤牛肉1大块 牛肉汤1大碗 香菜1根 辣椒油1小勺 水80克 碱1小勺 食盐少许 刀削面的做法 1.白萝卜去皮切片 2.开水里焯至半透明待用 3.面粉加少许盐、80克水、口碱揉匀,冰箱冷藏半小时松弛 4.用锋利的刨子刀将面片刨入滚开的锅里 5.水里
可以
点...
刀削面煮
成什么样
才可以
起锅了?
答:
飘起来
煮
上三次 就
可以
了
刀削面
怎样
煮才会
不断
答:
刀削面
对和面的技术要求较严,水、面的比例,要求准确,一般是一斤面三两水(具体要看自家面的吸水性,再定加多少水),打成面穗,再揉成面团。然后用湿布蒙住,饧半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到,削时容易粘刀、断条。削面的动作要快,一刀接一刀,
才能
削出长短一致,...
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