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凉皮面筋的做法
做
凉皮的面筋
要蒸多久
答:
蒸
面筋
大概二十分钟左右。1、面粉倒入盆中,加入水搅拌成无干粉的絮状,再把它揉成面团,不粘手就可以了,不需要太光滑。面团揉好后盖上湿布或盖子醒20分钟左右。2、面团醒好后就可以开始洗面了,面团中倒入三分之二的凉水,用手不断的揉搓,待水变的发白后换一盆水接着洗,洗面的水不要倒掉,...
泾川
面筋
凉拌
做法
答:
面筋100克 胡萝卜半个 莴笋1小截 葱花香菜末适量 小米椒3个 大蒜2瓣2人份 辅料others 芝麻油适量 生抽适量 醋适量 盐适量 以前在外面吃
凉皮
的时候,第一次吃到其中的面筋时就喜欢上了,可惜我们这没有这种食物。现在有面筋粉卖,于是自己做面筋,挺方便的,不管凉拌还是红烧都好吃。凉拌
面筋的做法
...
正宗卷
凉皮的做法
答:
炎炎烈日,让人胃口全无,这时候唯一能拯救我的,恐怕只有卷凉皮了。筋道的凉皮配上酸爽冰凉的酱汁,绵软润滑,酸辣可口,清凉败火,爽口开胃,在入口的那一瞬间立刻就征服了人们的味蕾。用料 凉皮、
面筋
、黄瓜、香醋、生抽、盐、蒜水、榨菜、香菜、花生碎、油泼辣子、麻酱。卷
凉皮的做法
1、将黄瓜洗净...
凉皮面筋
怎么做
答:
-
凉皮的做法
1、适量高筋粉加水和成面团。2、然后把和好的面团放进清水中反复清晰,洗出面粉中的淀粉,洗到出了
面筋
为止。3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室,我一般是放一个晚上,反正时间越长越好。4、第二天,取出沉淀好的淀粉水,把上面的清水倒去,剩下淀粉湖。稀绸可以自己掌握。5、烧开水...
做
凉皮
洗出来的
面筋
怎样才蒸得好啊
答:
准备材料:面粉、水 制作步骤:1、揉面至表面光滑,保鲜膜裹好,醒一个小时 2、盆里加水,开始抓面,水会变成奶白 3、换到另一个盆里,打清水继续洗,这样反复洗至水清 4、洗过的面团已经变成这样蜂窝样子 5、将
面筋
放到盘子铺平,上锅蒸熟,水开后越5-10分钟即可,或者开锅看看按压有弹性也就...
陕西
凉皮面筋
怎么蒸
答:
凉皮的做法
1、适量高筋粉加水和成面团。2、然后把和好的面团放进清水中反复清晰,洗出面粉中的淀粉,洗到出了
面筋
为止。3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室,我一般是放一个晚上,反正时间越长越好。4、第二天,取出沉淀好的淀粉水,把上面的清水倒去,剩下淀粉湖。稀绸可以自己掌握。5、烧开水,...
面筋的
制作方法
答:
面筋的
制作方法 原料:谷朊粉、盐、清水、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、盐、植物油、芝麻。
做法
步骤:第1步、谷朊粉。第2步、盆里加水和盐,拌匀。第3步、把谷朊粉倒入水中,边倒边用筷子迅速搅拌。第4步、搅拌一会儿,谷朊粉会成团,这时盆里可能有多余的水,弃掉不要。第5步、把成团的面筋...
凉皮
一步一步做
面筋
也超级蓬松的家常
做法
大全怎么做好
答:
凉皮
一步一步做
面筋
也超级蓬松
的做法
1.和面:不软不硬即可 醒半个小时。2.洗面:最好用漏勺把面筋隔离出来。这样可以减少洗面的次数。3.澄面:时间最好在5个小时以上。把上面的清水撇去 只要下面的淀粉糊糊。4.凉皮锣两个 (没有可以用平底盘代替)刷子一个(没有可以用胡萝卜一头切平沾油刷...
面筋凉皮做法
答:
接着讲做
凉皮
,洗去
面筋的
淀粉,要静置1晚上,第二天早上就会看到上面有一层清水,用勺子撇出去。剩下的就是没有面筋的糊了,和第一种
做法
一样,罗罗里刷油,放入面糊,摇晃均匀后上热水蒸3分钟。我还特意用韭菜汁做了一些凉皮,味道特别好,不用放大蒜了,而且颜色鲜艳,更有食欲。具体做法只是在...
凉皮
里的干
面筋
如何泡发
答:
凉皮
里的干
面筋
切成自己喜欢的形状,下滚水焯两分钟即可,无需单独泡发。下面介绍
做法
:准备材料:面筋2条、葱花适量、熟花生碎适量、蒜瓣1个、盐半茶匙、生抽1茶匙、辣椒油1茶匙、花椒油半茶匙、醋半茶匙、香油半茶匙 制作步骤:1、备好食材。2、水面筋撕成条(也可以切块,看自己喜好),1勺麻酱...
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