酸辣柠檬鸡爪怎么做答:酸辣柠檬鸡爪的做法: 准备食材: 鸡爪,黄瓜,洋葱,蒜蓉,柠檬,葱姜,小米辣。 做法步骤: 1、首先鸡爪要去抓对半切,洗净备用。 2、鸡爪冷水下锅,加姜片,葱节,少许米酒,煮15分钟,捞出冷水冲洗干净,净泡冷水5分钟。 3、把准备好的配料倒进同鸡爪一起装盘,加少许盐,两勺生抽,两勺陈醋,两勺耗油抓拌均匀,最后加...
百香果柠檬酸辣凤爪答:百香果柠檬酸辣凤爪 做法: 1、凤爪洗净,剪去指甲,对半剁开,入冷水锅焯水,捞出洗净。 2、换一锅清水,放入2勺料酒和姜片,水沸后煮5分钟,捞出泡冰水,备用。 *注:鸡爪捞出泡冰水可以让它口感变得脆爽,如果喜欢口感软一点的,可以将煮的时间延长至10分钟左右。 3、取一空碗,放入香菜段、小米椒圈、蒜蓉和柠檬...