酸辣柠檬鸡爪的做法：
准备食材：
鸡爪，黄瓜，洋葱，蒜蓉，柠檬，葱姜，小米辣。
做法步骤：
1、首先鸡爪要去抓对半切，洗净备用。
2、鸡爪冷水下锅，加姜片，葱节，少许米酒，煮15分钟，捞出冷水冲洗干净，净泡冷水5分钟。
3、把准备好的配料倒进同鸡爪一起装盘，加少许盐，两勺生抽，两勺陈醋，两勺耗油抓拌均匀，最后加少许白芝麻，淋上花生油即可。
4、最后最关键的一步是，放在冰箱冷藏3个小时。
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酸辣柠檬鸡爪的做法：
准备食材：
鸡爪，黄瓜，洋葱，蒜蓉，柠檬，葱姜，小米辣。
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1、首先鸡爪要去抓对半切，洗净备用。
2、鸡爪冷水下锅，加姜片，葱节，少许米酒，煮15分钟，捞出冷水冲洗干净，净泡冷水5分钟。
3、把准备好的配料倒进同鸡爪一起装盘，加少许盐，两勺生抽，两勺陈醋，两勺耗油抓拌均匀，最后加少许白芝麻，淋上花生油即可。
4、最后最关键的一步是，放在冰箱冷藏3个小时。