王雁翔陇东食事美文摘抄答:每次到兰州,我的生活会跟兰州人同步,一天从一碗热腾腾的牛肉面开始。 记得兰州磨沟沿有一家牛肉面馆,店面在一楼,阔大。食客汹涌如赴喜宴,进店排队买票,一声接一声“二细”“韭叶”“毛细”,面八块钱一碗,小菜一碟两块,牛肉一碟八块。旁边大玻璃窗后,案板上熟牛肉如小山,师傅运刀如飞,切肉,装碟,多数食客吃...
正宗的兰州牛肉面为什么走不出兰州,而被那些不正宗的占领了市场?答:第二点,咱们从专业的角度去分析以下,可能没有吃过兰州牛肉面的人,都会认为兰州牛肉面一定比山寨的兰州拉面要好吃,毕竟是正宗的,更是兰州牛肉面的发源地。如果你要这么想的话,那么就打错特色了,兰州牛肉面在兰州的生意都很好,之所以生意好,那是因为兰州牛肉面的味道比较适合兰州本地人的口味,兰州牛肉面的汤的味道...