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什么时候下面条
煮
面条
的
时候
热水还是冷水下锅呢?
答:
煮
面条时
若在水中加一汤匙菜油,面条不但不会黏连,且能防止面汤起泡沫,溢出锅。如果面条结成团,喷一点米酒,面条就会散开。煮面条最好的
时间
是在水被烧开前两三分钟,把面放进锅里煮。具体的窍门是看到水面刚刚飘起水汽的
时候
,把面下锅就可以了。煮面条是热水下锅。很多新手在煮面的时候都会犯...
下面
吃的
时候
,青菜不炒,水开了还是先下面还是先放菜
答:
当然是先
下面条
,因为面条熟得慢,如果早早放上菜,菜熟大了面还没熟,菜的营养价值特别是维生素就木有啦。所以,要等到面快要熟的
时候
放青菜,这样才美味
煮
面条什么时候
放盐
答:
水开了之后就能够
下面条
了,在等待面条煮熟的过程中,还根据自己的需要进行加盐调味,这个步骤如果没有及时完成,会让面条不够入味,吃起来不够鲜美,所以烹饪的人一定要把握好放盐的
时间
。那么,煮面条
什么时候
放盐呢?煮面条什么时候放盐 所以煮面条的时候,最好是放面条后就立马放入食盐,这样就可以...
怎么
下面
才好吃?
答:
先把面条煮熟:1.水煮开,下一点点盐(下盐的作用是使面条爽脆不烂)2.
下面条
,煮开,筷子搅拌,再下一点冷水,煮开,至面条熟透,捞起。3.起锅,下油,油开下肉丝,炒几下,下清水,煮开.4下煮好的面条,煮开,下佐料,调味。(肉丝事先切好用油、盐、生抽、姜丝腌制20分钟。)面条,是一种...
面条怎么煮??
面条什么
样子才算煮熟??
答:
面条
煮至变软且完全见不见白色的生粉便煮熟了,
下面
介绍具体的操作方法。煮面条所需材料:水、面条、筷子,一盆清水。一、将锅中倒入适量清水开火。二、待水中开始冒泡的
时候
便可以准备面条了。三、下入面条。四、用筷子将面条拨散,防止粘连成一团。五、待面条煮至变软时捞出。六、放至清水中盆中...
怎样
下面条
才好吃
视频时间 00:54
煮
面条
是冷水下锅还是热水下锅
答:
面条
发粘不筋道。所以说当水再次沸腾的
时候
,我们要加入适量的凉水,这个过程就叫“点水”,点水的目的是面条不夹生、更筋道,面汤更清澈。煮好的面条过凉水也是关键:用冷水“激”一下,这样做出的面条筋道口感好,根根分明,吃起来味道更佳,否则面条很容易坨在一起,从而影响煮出面条的口感。
细
面条
怎么煮才不会又粘又烂
答:
1、煮
面条时
,待水开后先加少许盐,每500克水加盐15克,再
下面条
,即便煮的
时间
长些也不会粘糊;2、煮细面时不要用大火,因为细面本身很干,如果用大火煮,水温度过高,面条表面易形成粘膜,煮成烂糊面;3、煮细面时不应当等水沸腾了再下面,而应在锅底里有小气泡往上冒
时下面
,然后搅动几下,...
大白菜和
面条
可以一起下着吃吗,不是方便面啊,水开后是先放菜还是面...
答:
可以一起吃,如果先放菜的话,就等菜烫熟之后捞起放碗里,再煮面。如果后放菜的话,就等面快熟的
时候
,将菜放进去煮熟后一起起锅~
煮面时需要等锅里的水全开了再放
面条
吗?为
什么
?
答:
其实不管干面湿面,要煮熟透,都要在
下面
水开后再加二三次少量的凉水,以延长煮面的
时间
,又不至于让
面条
在锅里翻滚的太剧烈,翻滚的太剧烈面就容易煮糊。很多人煮好面以后,捞出面条沥干后直接就装碗了,这样子面条不仅容易糊,而且吃起来也是没
什么
韧劲。正确做法应该,出锅后过一下凉水,这样面条...
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