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五长鱼做法
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武昌鱼
的
做法
答:
葱:2段; 姜:1小块; 蒜:7瓣; 八角:3个; 色拉油:适量; 花椒:适量; 酱油:适量; 食盐:适量; 白糖:适量; 料酒:适量; 香菜:少许;红烧
武昌鱼
的
做法
1 将武昌鱼洗净去鳞去腮,鱼身表面化菱形块 2 葱切大段、姜切片,香菜保留香菜叶 3 将锅烧热,放入油,待油变温,...
武昌鱼
炖汤的
做法
如何做武昌鱼炖汤
答:
1、
武昌鱼
破肚,去内脏,刮鳞,洗净备用。刮鳞用刀沿鱼鳞逆生长方向,即尾巴向头方向轻刮即可。2、鱼身两面各斜切三刀,方便入味。3、热锅凉油,油温不要太高,抓着鱼尾沿锅边划入油锅,轻轻晃动锅,防止鱼皮沾在锅底。略微煎变色,翻面继续炸至变色。然后下去葱姜蒜段略炒,再加入高汤没过鱼身...
如何做
武昌鱼
答:
材料 主料:
武昌鱼
配料:葱丝,姜丝,红椒丝调料:盐,味精,料酒,胡椒粉,蒸鱼豉油
做法
1:武昌鱼去头,不开膛,内脏从头孔取出,五六厘米间隔用梳式花刀从鱼背切开,鱼肚不切,断连在一起。用葱,姜,盐,味精,料酒烟味十分钟。2:葱姜切丝,红椒切丝备用。3:蒸锅上火,鱼拣去葱姜摆成孔雀...
腌制
武昌鱼
的
做法
大全
答:
3、用来清蒸的
武昌鱼
一定要新鲜,现杀现做。4、葱姜可以很好的去掉鱼的腥味。武昌鱼怎么做好吃:红烧 原料的需要 武昌鱼、蒸鱼豉油、白糖、老抽、料酒、姜、葱、干辣椒、黑胡椒粉。
做法
步骤 1、在处理干净的鱼身上用刀划成网状。2、锅中放油,油热后倒入葱段姜片红椒爆香。3、食材发出香气后就加入差...
手撕
武昌鱼
的
做法
答:
材料
武昌鱼
一条800克左右,葱丝,姜丝,红椒丝
做法
1.将去了鳞鳃和内脏的鱼冲洗干净,在距鱼头一厘米处划开,轻轻拽出里面的腥线,注意两面都有哦 2.两面分别划几刀,抹上盐和料酒,鱼腹里也要抹上,腌10分钟左右 3.盘子底部撒点葱段、姜片,将鱼放进盘子里,鱼腹里和鱼身上面都撒上葱姜...
清蒸
武昌鱼
的
做法
答:
清蒸
武昌鱼
的
做法
清蒸武昌鱼为湖北代表性菜肴之一,传统做法蒸制时配以冬菇、鲜菇、笋、鸡汤等提鲜。其实在家也可以制作出正宗湖北口味的清蒸武昌鱼哦,那么在制作之前又要准备哪些材料呢?不妨跟随我的.步伐一起来看看下面的做法吧。清蒸武昌鱼的做法1 制作时间:30分钟 难易程度:一般 口味:微辣 分...
腊
武昌鱼
的
做法
答:
腌干
武昌鱼
350克 干豆豉 20克 料酒 10克 白胡椒粉 5克 花生油 50克 生抽 10克 1 腌干武昌鱼1条洗净风干。将鱼剁成小块。2 备好辅料:豆豉、花椒、生姜、蒜头。锅烧热,放入花生油划锅。3 放入鱼块小火煎炕。将鱼块两面煎至金黄色,添出。4 锅里在放少许花生油,放入辅料炝锅。5 再...
武昌鱼
红烧怎么做
答:
开屏
武昌鱼
的
做法
1.活武昌鱼一条,打鳞剜鳃 2.头尾各切一刀,将内脏从侧面抠出 3.中段用刀切成片(可切断也可不切断,不切断的刀法注意是从背上切开,鱼肚的部分相连,个人认为切断更好造型也更便于腌渍)4.将切好的鱼皮置于一大碗中,加入姜片、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、醋拌匀腌渍5-10分钟...
清蒸
武昌鱼
怎么做 清蒸武昌鱼正确的
做法
答:
清蒸
武昌鱼
好吃吗 武昌鱼这种鲜嫩美味的鱼类最好吃的
做法
就是清蒸,这样我们就可以品尝到武昌鱼原本的鲜嫩的美味了,而且又不会担心武昌鱼的营养丢失了。武昌鱼怎样处理不会腥 其实给武昌鱼去腥除了加入料酒等调料腌制一下之外还有一个重要的步骤,那就是我们如何处理武昌鱼了。鱼鳃、内脏、鱼腹里面的黑膜都...
武昌
腌制鱼的
做法
答:
武昌鱼
的
做法
:清蒸武昌鱼 原料:鲜团头鲂一尾(约重两斤),熟火腿半两,净冬笋一两,猪油一两半,味精三分,精盐半钱,葱结一钱半,水发香菇一两,鸡油二钱,鸡汤三两,料酒二钱,胡椒粉二分,姜末一钱半。制法:将鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,鱼身两面划几个花,撒上精盐,盛入盘中。香菇去蒂...
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