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1个面粉放多少酵母
酵母
粉和
面粉
的比例是
多少
?
答:
一般建议
酵母
粉和
面粉
的比例为
1
:100比较合适,通常500克的面粉可以放45克的酵母粉。不过由于温度对酵母发酵的效果会有所影响,因此不同的季节可以适量的调整比例。1.春天:由于春天温度比较低,发酵的时间会偏长,需要适当增加水和酵母的比例,春天面粉:水:酵母=100:50:1.5,100克面粉,对应50ml的...
发面
放多少酵母
粉
答:
一般建议
酵母
粉和
面粉
的比例为
1
:100比较合适,通常500克的面粉可以放45克的酵母粉。不过由于温度对酵母发酵的效果会有所影响,因此不同的季节可以适量的调整比例。1.春天:由于春天温度比较低,发酵的时间会偏长,需要适当增加水和酵母的比例,春天面粉:水:酵母=100:50:1.5,100克面粉,对应50ml的...
面粉
和
酵母
的比例面粉和酵母的比例是
多少
答:
2、食材:
面粉
500克,
酵母
粉5克。3、步骤:将干酵母溶解在水中,一斤面需要酵母5克,然后用筷子拌匀。把中筋面粉和全
麦粉
混合后加入糖,用油拌匀,边倒入酵母水边用筷子搅拌。水倒完后,再用手和成光滑的面团。盖上湿布,
放在
温热处发酵至2倍大。用手戳个洞,不回弹就说明发酵好了。
如何发面,
酵母放多少
合适呢?
答:
以下发面步骤,
放酵母
的数量取决于你的
面粉
数量,一般面粉与酵母200:
1
。1、第
一
步,把适量的面放到盆里。2、第二步,按面粉与酵母200:1的比例取酵母,把
酵母放在
小碗里用温水和匀。水温与体温差不多就可以。3、第三步,把面中间挖个洞,倒入酵母水。 用筷子把酵母水和面和在一起。4、第四步...
酵母
粉与
面粉
比例是
多少
?
答:
一般来讲,
面粉
和水的比例是2:1,面粉和
酵母
的比例是50:1,或者说添加酵母是面粉量的1-3%之间,添加量主要看天气,一般夏天少一些,冬天多一些,通常在2%左右,适当的添加糖会有助于酵母的发酵,添加量不要超过酵母的用量。酵母和糖通常最好加入到水里面,搅拌均匀,然后再开始和面,这里有
一个
很...
酵母
粉与
面粉
的比例是
多少
答:
制作馒头发面技巧:主要食材:
面粉
500克,
酵母
粉5克。步骤:
1
、将干酵母溶解在水中,一斤面需要酵母5克,然后用筷子拌匀。2、把中筋面粉和全
麦粉
混合后加入糖,用油拌匀,边倒入酵母水边用筷子搅拌。3、水倒完后,再用手和成光滑的面团。4、盖上湿布,
放在
温热处发酵至2倍大。用手戳个洞,不回弹...
面粉
和
酵母
的比例应该怎么放啊?
答:
100克
面粉加1
克左右的
酵母
粉,500克
面粉放
大约6克左右的酵母就可以,酵母粉放多了不太好吃,同时在面粉里加
一
小勺的白糖,能促进面粉的发酵。我们家蒸馒头就是按照这个比例。
100克
面粉加多少
克
酵母
?
答:
一般来说一斤
面粉放
5g
酵母
粉。那么100g面粉就是放1g酵母粉了。不同品种的面粉需要的水量是不
一
样的,而且不同地区做不同的馒头比例也是不一样的。但大致比例如下:面粉:酵母:水=500g:0.3g:250-300g具体过程中,可以根据实际情况稍微的变更。一般来讲,面粉和水的比例是2:
1
,面粉和酵母的比例是...
100克
面粉加多少
克
酵母
?
答:
100克
面粉
大约
加1
~2克的
酵母
。因为酵母的用量一般是面粉用量的1~2%。在发面的时候,发面的最佳温度是28~30℃,如果温度超过54℃,酵母便会失去活性。再
一个
就是发面时间的时间,但是发面的时间又随酵母用量、发面温度和面团含糖量等因素而异,所以一般为1~3小时。制作发面有很多办法,有小苏打发面...
一斤
面粉放多少酵母
粉合适
答:
5、一般来讲,
面粉
和水的比例是2:1,面粉和
酵母
的比例是50:1,或者说添加酵母是面粉量的1-3%之间,添加量主要看天气,一般夏天少一些,冬天多一些,通常在2%左右,适当的添加糖会有助于酵母的发酵,添加量不要超过酵母的用量。酵母和糖通常最好加入到水里面,搅拌均匀,然后再开始和面,这里有
一个
...
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