66问答网
所有问题
当前搜索:
1个面粉放多少酵母
2斤
面粉
应该
放多少酵母
?
答:
两斤
面粉放
10克多
一
点的
酵母
就可以,但还要看面团的发酵程度而定用量,而且要对少许水使用。如果是500g面粉,添加高活性干酵母3~5g就可以了。苏打粉的添加是在发酵后使用,一定要注意高活性干酵母的用量且不可过多,否则口感不好。如果是制作中式面食,例如:白馒头、香葱花卷、豆沙包、糖三角、肉包子...
2斤
面粉放多少酵母
粉做包子?
答:
一般是
1
斤面粉配上5克酵母粉,冬天用30度左右的温水来发酵,夏天可以直接用凉水发酵就好。做包子一斤
面粉放多少酵母
和泡打粉?答:一斤面粉放5g酵母粉和5克泡打粉。家庭即发即用的方子:中筋面粉500g,水260克左右,白砂糖25g,酵母粉5g。酵母发酵注意事项:1、酵母一定要用温水化开活化酵母菌,适量的...
一斤
面粉放多少酵母
答:
一斤
面粉放多少酵母
不是固定的,根据面粉不同使用量也不
一
样。家庭即发即用的方子:中筋面粉500g,水260克左右,白砂糖25g,酵母粉5g;如果你是提前一天发面酵母粉有2g就可以了。
三小碗
小麦粉
做包子需要
放多少酵母
吗?
答:
三小碗
小麦粉
,在你做包子的时候只需要两克的
酵母
粉。而像我们平时用
一
盆的面只需要两袋酵母粉也就是10克,而你这三小碗的酵母粉只用3克或者是两克就可以。
五斤
面粉
在发面的时候,大概要
放多少酵母
比较合适?
答:
一
、酵母过多会有哪些影响 酵母过多,按照5斤
面粉
的量如果放超过50克,或者更多,发酵出来的面即便掌控好时间没有发过头,也会有浓烈的酵母原味,而不单单是酸味和酒味,这也是很多卖蒸馍或者烧饼的商家做出的成品酵母味浓重,味道不好的主要原因。为了避免这种情况出现,也有很多商户会采用一半
酵母加
一半...
发面团一斤面
放多少酵母
?
答:
发面团一斤面
放多少酵母
?这是
一个
关于面食制作的常见问题,其实并没有一个确定的答案。因为酵母的使用量与很多因素相关,如
面粉
的品质、温度、时间等等。但是有一个普遍适用的准则,那就是在制作面食时,添加酵母的量应该适中,以达到面团发酵蓬松、口感好的效果。在制作面食时,我们需要了解一些基本知识...
请问做包子,一斤
面粉
需要
放多少
的
发酵粉
呢?
答:
准备材料:中筋
面粉
500克、干
酵母
5克、水250克、馅料适量 制作步骤:1、500克中筋面粉,5克酵母,250克水放入厨师机搅拌盆,2档揉面5分钟。手揉手掌根部用劲,多揉会,尽量将面团揉光滑细腻 2、取出面团再手揉几下,揉圆,搓长条 3、分成等量约40克剂子,盖上保险膜或保鲜袋防止风干 4、取
一
...
一斤
面粉
要
放多少酵母
?
答:
一斤
面粉放多少酵母
不是固定的,根据面粉不同使用量也不
一
样。家庭即发即用的方子:中筋面粉500g,水260克左右,白砂糖25g,酵母粉5g;如果你是提前一天发面酵母粉有2g就可以了。
一斤
面粉放多少酵母
粉做包子?
答:
一斤
面粉放
5g
酵母
粉做包子。酵母粉不用太多,如果放多了有可能会导致面团有
一
股发酵的酸味。揉好的面团放在温度在28℃-32℃之间的环境下发酵2-3个小时即可。以安琪酵母为例:使用面粉重量0.5%左右的酵母,也就是500克面粉使用2.5克酵母。一包15克的安琪酵母大约可以发3000克面粉,一斤面粉最多不能...
一斤面需要
放多少
干
酵母
才能成功发酵?
答:
一斤面需要
放多少
干
酵母
才能成功发酵呢?这是
一个
非常常见的问题,答案是:要根据面团的具体情况来决定。因为不同面团的成分、酵母活性以及环境温度等因素都会影响到发酵效果。但是,在一般情况下,我们可以按照以下比例加入干酵母:每斤
面粉
大约需要加入1-2克干酵母。如果你使用了活性干酵母,这个比例可能会...
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜