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1300克面粉放多少酵母
馒头如何做出
一
层一层的
答:
食材用料:主面团部分:普通
面粉300克
、
酵母
3克、糖5克、水155克
1
、普通面粉、酵母、糖、水放入盆中,搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团,将其发酵至约为原来面团的两倍大。2、发酵好的面团
放在
案板上,将气体全部揉出去,用擀面杖擀成大面片,在上面撒上干面粉。3、将面片进行三折,然后用擀面杖将...
发面用
多少酵母
答:
1
、将
300克面粉
、2汤匙
酵母
、半汤匙苏打、2汤匙白糖放入干净的盆中,搅拌均匀。2、用温水和面,将面柔成面团,不粘手就可以了。3、盖上面盆,醒发1.5至2个小时。醒发完成后,就可以做面食制品了。包子、馒头、糖三角、豆沙包、发面饼都可以,味道都很好。注意事项:要用温水,但不能烫手,这样发...
蒸馒头时
面粉
和
酵母
的比例是
多少
?
答:
酵母粉和面粉的比例按100:1即可,每一百克面粉需要加酵母1克
。如准备200g面粉,那么酵母粉准备2g左右即可。
做馒头
酵母
跟
面粉
的比例是
多少
?
视频时间 01:17
做馒头
酵母
跟
面粉
的比例是
多少
?
答:
酵母粉和面粉的比例按100:1即可
,如准备200g面粉,那么酵母粉准备2g左右即可。馒头,又称之为馍、蒸馍,中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。馒头是以小麦面粉为主要原料,是中国主要的日常主食之一。
酵母
粉和
面粉
比例是
多少
?
答:
一般建议酵母粉和
面粉
的比例为
1
:100比较合适,通常500克的面粉可以放4-5克的酵母粉,不过由于温度对酵母发酵的效果会有所影响,因此不同的季节可以适量的调整比例。
酵母放
多了整出来的面食口感会有些发酸,放多了也会提高发酵速度,不过并不会对身体有太大的影响,如果还没有蒸,可以将面放置作为老面...
山东水煎包制作方法?
答:
面粉500g、
发酵粉
5g、韭菜
300g
、粉条100g、木耳100g、五香粉15g、生抽10ml、盐5g、豆瓣酱10g、葱10g、姜20g、花生油15ml、五花肉300g 做法步骤:
1
.
300克
温水倒入5
克酵母
粉化开,盆里倒入500
克面粉
,用刚刚化开的酵母水和面,边倒睡搅成棉絮状后,再用手揉成光滑的面团,盖上盖淋醒发两小时。 2. 韭菜摘好...
高活性干
酵母
蒸馒头一次用
多少
答:
按照一斤
面粉
4—5克的分量来使用即可,下面介绍做法:准备材料:黑全
麦粉
500g、盐3g、糖15g、
酵母
粉4.5g、水
300g
、普通面粉100g 制作步骤:
1
、除普通面粉以外的所有材料放进厨师机桶内,加水混合 2、厨师机先开速度混合粉类,再开中高速,混合成光滑面团即可,盖保鲜膜放室温发酵 3、待面团发到2...
这才是适合新手的馒头做法一发刀切馒头
答:
1
. 盆里放
300克
普通
面粉
,3
克酵母
和30克白糖 ,再加入150克30度左右的温水搅拌成面絮后揉搓成光滑的面团, 再揉搓成光滑的长条,如果揉不光滑就放着醒面,10分钟再揉30克白糖,是微甜糖量看个人喜好添加,不喜欢也可以不放有白糖可以帮助发酵水量并,不十分固定面粉吸水性不同水量也不同大家根据面,团情况酌情增减一...
酵母
粉与
面粉
的比例是
多少
答:
主要食材:
面粉
500克,
酵母
粉5克。步骤:
1
、将干酵母溶解在水中,一斤面需要酵母5克,然后用筷子拌匀。2、把中筋面粉和全
麦粉
混合后加入糖,用油拌匀,边倒入酵母水边用筷子搅拌。3、水倒完后,再用手和成光滑的面团。4、盖上湿布,
放在
温热处发酵至2倍大。用手戳个洞,不回弹就说明发酵好了。
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