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12斤面粉放多少酵母
10
斤面粉
做馒头需要
多少酵母
?
答:
10
斤面粉
就是5000克,正常面粉和
酵母
的推荐比例是200:1,所以应该需要25克的酵母左右,这是推荐不是绝对的,如果想要发的更加稀松可以再稍微多放些。
10
斤面粉
需要
多少酵母
泡打粉?请问10斤面粉要
放多少
克酵母和多少克泡打粉...
答:
因此,
10斤面粉需要大约18克左右酵母和30克左右的泡打粉
。但是请注意,不同品牌和种类的酵母和泡打粉用量可能会略有不同,请根据所使用的酵母泡打粉的说明进行合理的比例调整。
小笼包子10
斤面
需要
多少酵母
和泡打粉发出来才好吃,和怎么发的
答:
10
斤面粉
也就是5公斤,
酵母
用量一般为1%,也就是50克;泡打粉用量一般为2%,也就是100克;泡打粉要用无铝的,最好是无铝发酵泡打粉,也可以用无铝的包子泡打粉,不要用含铝的泡打粉。用发酵和包子泡打粉先和面粉混合,然后加水和面;要用一般的无铝泡打粉,在揉面时当面醭添加。
蒸馒头时
面粉
和
酵母
的比例是
多少
答:
在做馒头的时候,
面粉与酵母的比例是100:1
,面粉与水的比例则是2:1。例如:1斤(500克)面粉配5克干酵母、10克白糖、8克泡打粉,加适量水,揉成面团光滑,然后分成面剂子,揉成馒头形状,然后醒30-45分钟,手指压下去可以弹起即可,上笼蒸10-12分钟,馒头就制作好了。蒸馒头技巧1、夏季用冷水和...
10
斤面粉
需要
多少酵母
泡打粉
答:
十斤干面粉,
冬季放一两酵母
,一两泡打粉,用温水和面。夏季放0.8两的酵母,0.6两的泡打粉,用冷水和面。主料:面粉2斤,肉末2两,元白菜半个(3两),大葱1根 配料:老姜末,酱油,盐,白糖,鸡精,胡椒粉 做法:1、将面粉加孝母揉匀,盖上 盖子发酵,直到有蜂窝眼就发好了。2、肉末里加姜末...
做水煎包10
斤面多少
水,
多少酵母
,多少泡打粉
答:
10
斤面粉
需要37.5克
酵母
,5斤水,不需要泡打粉,水煎包做法如下:主料:猪肉500克、芹菜250克、面粉400克 辅料:葱30克、姜30克、十三香少量、盐少量、香油15毫升、豆腐乳1块、生抽15毫升、蚝油10毫升、酵母3克、鸡粉少量、调和油20毫升 步骤:1、猪肉、姜和大葱准备好;2、剁成肉泥;3、放入盐...
鲜
酵母
和干酵母的换算
答:
3、10克鲜
酵母
换算为50克干酵母一般1
斤面粉放
10克,
放在面粉
里,同时还要放一般每次做最少1斤面粉酵母是一些单细胞真菌,并非系统演化分类的单元是子囊菌担子菌等几科单细胞真菌的通称,可用于酿造生产,有的为致。4、通常情况下,一周酵母使用量大约为1%,两周酵母使用量为15%,三周酵母使用量大约...
和面做包子需要
放酵母
和泡打粉吗?用量以及如何使用?
答:
和面做包子
放酵母
粉即可。酵母用量为500g
面粉加
5g干酵母。鲜肉包子的做法:用料:包子:中筋面粉500g、干酵母5g、糖一小勺、清水270g 包子馅:猪肉泥350g、姜泥,葱花、生抽、盐、糖、蚝油、料酒、老抽、香油、白胡椒粉、清水100ml 1、在270g清水中加入适量糖搅拌溶化,再将干酵母轻轻洒在水面。2、...
蒸馒头一
斤面粉放多少酵母
粉
答:
5g 蒸馒头一
斤面粉放
5g酵母粉。
酵母放
少了,起不到发酵的作用,酵母放多了,会影响馒头的口感。因此,我们在发面时,一定要根据面粉的重量,来添加合适比例的酵母。一般来说,按100:1的比例,即1斤面粉放5克酵母即可。切记,酵母不是放得越多越好。蒸馒头方法 食材:面粉、酵母粉、清水 调味:白糖...
怎样用
发酵粉
做馒头比例是
多少
答:
安琪酵母为
面粉
的百分之一,1
斤面
为5克,以此类推。10克酵母用38度少许水先懈开,放到2斤面中,在放1斤38度水,活好面。3至5分钟后做好馒头坯子,醒30至40分钟,冬长夏短,看坯子涨1倍,用手按能马上弹起,做开水锅,大火20分钟,馒头出锅。最好
加酵母
的同时,加入泡打粉,泡打粉为酵母的3分...
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