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鸡蛋煮熟后蛋白有黑斑
今天水煮的
鸡蛋
,剥开
蛋白有
些许黑块,包裹蛋黄的那部分基本黑了。请问...
答:
一个是这个鸡蛋本身就放久了已经坏了
,还有一个就是这个鸡蛋在夏天的时候存放的温度比较适合孵化形成胚胎,但因为气温不稳定没有发育完成,最后一个就是假鸡蛋了
荷包
鸡蛋煮熟后
在室内放几分钟
蛋白有
很多黑点是不是菌类
答:
是霉菌来的,证明鸡蛋已经变质了
。如果小黑点出现在蛋白上,就要注意这样的鸡蛋,
很有可能是变质
,会出现这样的情况,所以大家如果发现鸡蛋蛋白上出现小黑点的话就不要吃了,不仅没有营养,而且吃了之后对身体也不好。如果是在蛋黄上的话,说明这个鸡蛋是受过精的,并不是变质的鸡蛋,所以是没问题的,...
煮好的
鸡蛋
的
蛋白
和蛋黄之间有黑块和
黑斑
,这是什么?
答:
煮好的鸡蛋的蛋白和蛋黄之间有黑块和黑斑,
说明这个鸡蛋时间过长,已经发生霉变了
,请不要使用
鸡蛋煮熟后蛋白
发黑是怎么回事
答:
1、寄生虫
鸡蛋煮熟后蛋白发黑
可能是因为鸡蛋放置了太久,内部产生寄生虫
,寄生虫发生生化作用产生毒素,使鸡蛋发生了变质,这样煮熟后的蛋白就会呈现黑色,再食用会损害人体健康。2、
局部凝血
鸡蛋煮熟后蛋白发黑的原因之一是
鸡蛋在受精的时候,内部出现了凝血情况
。这样的情况通常在鸡蛋受精初期,
是正常现象
...
鸡蛋煮熟后蛋白
上一点黑的是什么
答:
那只不过是受精软而已啊!对人体没害的放心食用好了!!
鸡蛋煮熟后蛋白
发黑是怎么回事
答:
这是正常现象
,如果你买的鸡蛋是受精的,都会有黑点。这种鸡蛋可以孵化成小鸡。但是如果你买的鸡蛋煮熟没有黑点,那么这种鸡蛋不是受过精的,是由母鸡自己下的,这种鸡蛋是孵化不出小鸡的
鸡蛋煮熟后蛋白
发黑是怎么回事鸡蛋煮熟后蛋白发黑的原因
答:
1、
鸡蛋
里的
蛋白质
一旦受热后就容易变性,也就是其结构容易受到破坏,而变性的蛋白质会分解成小分子的氨基酸,蛋白中的半胱氨酸和蛋氨酸都含硫元素。2、在煮鸡蛋的过程中,硫元素很容易从蛋白质中“解脱”出来,形成硫化氢,当硫化氢遇到鸡蛋中的铁元素时,就会与铁发生反应,形成硫化亚铁,导致蛋黄变黑...
为什么
鸡蛋煮熟后
,
蛋白
上会有一个“小黑点”?这样的鸡蛋能吃吗?
答:
煮熟的鸡蛋上面有一层变黑的东西,那就是硫化铁的颜色,微量硫化铁对身体并没有坏处,能够放心吃。鸡蛋黄表层发黑或是变墨绿色的缘故,主要是因为煮蛋时煮的时长太久了,或者是
鸡蛋煮熟后
没立即取出来,长期较高温度的温存,会使鸡蛋清
蛋白
里的硫含量碳水化合物少许溶解而造成硫化氢,硫化氢和鸡蛋黄里的...
鸡蛋煮熟后
部分蛋清变成淡黑色,这是怎么回事,还能吃吗。
答:
鸡蛋
产出后,如果蛋壳破裂或者出现裂纹,腐败菌就会渗入,蛋清和蛋黄就可能被感染变色。而不同的细菌感染颜色不一样,有的是黑色,有的是灰色。所以说,这种变质的鸡蛋还是不要吃了。
鸡蛋
的
蛋白
上
有黑斑
点是怎么回事
答:
鸡蛋
的
蛋白
上有黑点斑点,可能是鸡蛋遭受细菌感染所致,所以是不能食用的。如果继续食用,可能会对身体健康造成伤害,所以还是要吃新鲜的鸡蛋为好。
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