如何腌制要炸的鸡肉?答:大家好!今天飞哥教你怎样做风味炸鸡,外皮酥脆,鸡肉鲜嫩多汁,做法简单,希望你能喜欢。 制作食材:小鸡腿1000克,新奥尔良腌料70克,普通面粉50克,清水270克,炸鸡鳞粉100克,食用油500克。 如何腌制要炸的鸡腿肉及炸鸡腿方法: 1.首先将小鸡腿(翅根)多清洗几遍,今天购买了2斤小鸡腿肉都清洗好了放入大碗中加入新奥尔...
怎么做椒盐鸡丁答:3、锅中加油,加热至六成热(筷子放入有密集气泡),下鸡丁,一面炸至成型后再翻面,全程小火炸至表面金黄捞出控油。再升高油温(大火炸),下鸡丁复炸至表面酥脆捞出,装盘撒上椒盐粉,辣椒面或者自己爱吃的调料即可。 椒盐鸡丁这样做,外酥里嫩,有种盐酥鸡的感觉,撒上自己喜欢的调味,一口一个,又脆又嫩。 抢首赞...