66问答网
所有问题
当前搜索:
鲫鱼煲汤鱼要先怎么煎
清炖
鲫鱼汤如何
才能做好?(具体做法)
视频时间 00:21
自己动手做鱼汤时,
鱼要
不要提前
先煎
一下?
答:
我们先把锅烧热,放油,下几片姜爆香,然后把鱼沿着锅边滑下去
,这样比较保险,不然很容易被油溅到的哈!
开中火,把鱼的两面煎得金黄
。煎鱼的同时另起锅烧一锅水, 鱼煎好后,直接倒入煮沸的开水没过鱼身,转中小火熬制鱼汤。 开水要一次性加好,中途不要再加水,如果中途汤熬干一定要加水的话,...
在烧鱼汤之前,
鱼要
不
要先煎
一下呢?
答:
平底锅中倒入油,先把鱼煎一下,先放几个姜片,姜片炸香,然后放入鱼,将这个鱼先煎一下,然后加入开水
,这个锅有点小换个大锅。这些就是做鱼汤为什么要煎鱼的原因,尤其是对脂肪含量高,腥味比较重的淡水鱼,油煎可以有效的去除鱼的土腥味。没有陆地动物的肉质那么结实,淡水鱼尤为如此。但是炖汤这种...
怎样
熬
鲫鱼汤
答:
烧汤的同时(可以先进行一会),煎锅中倒入适量的油,放两片姜,然后将鱼放入,将两面煎至微微发黄
鱼煎好的同时要保证汤正好滚开 将煎锅中的鱼连同油一起倒入汤锅中。大火烧10分钟左右,加入适量的盐。转小火1小时左右即可 小贴士 1、鱼汤用的水最好是开水 2、在熬汤的过程中尽量不要放葱,如果...
怎么
做
鲫鱼汤
更好喝?
答:
鲫鱼汤
好喝的做法如下:步骤一、首先准备鲫鱼一条,里外清洗干净在买鱼时也可以让店主把鱼杀好,鱼一定要清洗干净,这样做出来的鱼汤才会白,否则带有鱼血就影响色泽了。步骤二、生姜去皮切成姜丝,把鱼放入一个小盆中,倒入适量料酒,放入食盐、姜丝,把鱼“按摩”了一会,腌制半个小时左右这一步可以...
好喝的
鲫鱼汤怎么
做汤白又营养
视频时间 00:22
鲫鱼怎么煎
答:
1.
鲫鱼
洗干净沥干水备用 2.在鱼背上斜着划几刀(容易入味)生姜,葱花切好备用 3.在鱼皮上薄薄的抹一层淀粉(煎的过程中鱼皮不容易破)4.锅里放油,放入生姜丝 5.生姜丝煸炒出香味再放入
鱼煎
6.两面煎黄 7.加入适量清水,一勺豆瓣酱,料酒、陈醋、盐、白糖、老抽各适量 8.我一直用郫县豆瓣...
做
鲫鱼汤
时,到底要不
要煎
一煎
答:
做
鲫鱼汤的
时候
需要煎
一下,熬出来的鲫鱼汤会奶白,下面来看一道鲫鱼汤的做法。首先,鲫鱼洗剥干净后,要用刀在鱼身上划几刀,这样做不是为了入味,而是为了“出味”,让鱼肉中的营养和鲜美的味道,在炖煮的时候能够很好地融入到汤里边,不管你用的鲫鱼有多小,也得将鱼身改两刀,这一步是必须做...
炖
鲫鱼汤的
做法
答:
步骤:1、将
鲫鱼
清洗干净。2、放在厨房纸上吸干水分。3、锅烧热后,放入食用油。4、放入鲫鱼。5、中火煎至两面金黄色。6、煎鱼过程中,烧一壶开水。7、当
鱼煎
好后直接倒入开水。8、加入姜汁和盐。9、盖上锅盖,中大火煲炖20-25分钟。10、
煲汤
过程中,将香菜切碎备用。11、最后将香菜碎放入锅中...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
鲫鱼和什么东西煲汤好
鱼煲汤怎么做好吃
鲫鱼炖之前为什么要煎一下
草鱼和鲫鱼炖汤哪个好喝
煲汤用什么鱼
鲫鱼与什么一起煮汤好
鲫鱼还可以和什么一起打汤
鲫鱼和什么一起做汤比较好
鱼跟什么一起煲汤好喝