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鲜牛奶和纯牛奶有啥区别
鲜牛奶和纯牛奶有什么区别
答:
通过随机选择的6款牛奶对比,
鲜牛奶和纯牛奶在主要的营养物质——蛋白质和钙的含量上,区别不是特别大‼️
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鲜牛奶和纯牛奶有什么区别
答:
1、杀菌方式不同:鲜牛奶主要采取巴氏杀菌法
,通常在62~65℃或75~90℃的温度下进行处理,属于低温灭菌。而纯牛奶则采用超高温灭菌法,其温度在132℃以上,通过瞬时高温达到灭菌的效果。2、
营养价值
:由于鲜牛奶的杀菌温度较低,能在杀死有害菌的同时,最大限度地保存牛奶中的营养活性物质。相比之下,纯...
鲜牛奶和纯牛奶有什么区别
答:
鲜牛奶和纯牛奶的区别:
1、杀菌温度不同:“鲜牛奶”也叫巴氏杀菌奶
,采用连续式温和加热的巴氏杀菌法,杀菌温度较低(63—85℃),能杀灭所有的致病菌,保证牛奶的安全,“纯牛奶” 是采用瞬时高温灭菌处理,温度达135-150℃,牛奶里的微生物全被杀灭了。2、
营养损失不同
:“鲜牛奶”由于杀菌温度低...
鲜牛奶和纯牛奶有什么区别
答:
1、营养不同:鲜牛奶的杀菌温度较低
,在杀灭有害细菌的同时,可以最大限度的保存鲜牛奶中的营养活性物质,但纯牛奶经过高温杀菌后,会流失牛奶中的营养成分,尤其是其中的钙和维生素。2、杀菌不同:鲜牛奶和纯牛奶虽然都是用鲜奶制成的,但两种牛奶最本质的区别是杀菌方式不同,鲜牛奶又称巴氏杀菌奶,...
鲜奶
和纯牛奶
的
区别
答:
1、营养成分区别:鲜奶指的是未经加工的新鲜牛奶
,其营养成分保存得更加完整,包含丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,
营养价值
更高。而纯牛奶是经过加工后的牛奶,可能会经过巴氏杀菌或超高温灭菌等处理,营养成分保存得更加细致。2、
保质期区别
:鲜奶的保质期一般比较短,在1-2周左右,因为未经过严格...
纯牛奶和鲜牛奶有什么区别
?
答:
牛奶从配料
不同
,可分为
纯牛奶
、风味
牛奶和
乳饮料。 1.纯牛奶: 也叫
鲜牛奶
、纯鲜牛奶,从产品包装上所注明的配料表上,可以看到这种产品的配料只有一种,即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏,主要有两个指标:总干物质(也叫全乳固体)和蛋白质。这两个指标的含量在产品的包装袋上一般都有说明,它们的...
鲜牛奶和纯牛奶区别
简述
答:
1、杀菌方式不同
:鲜牛奶:也称巴氏杀菌奶,是以鲜牛乳为原料,巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶。纯牛奶:属于常温奶,是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳,这种奶能在常温下保存而超高温灭菌纯牛奶灭菌的瞬时温度至少132℃,这种灭菌方法能杀灭牛奶中的所有微生物。2、
营养价值
不同:鲜牛奶...
纯牛奶和鲜牛奶有什么区别
答:
纯牛奶和鲜牛奶的区别有
营养价值
不一样、杀菌的温度不一样、保留营养不一样、保存的时间和方式不一样等等。1、营养价值不一样 市面上的鲜牛奶比纯牛奶的价格更高,主要是牛奶的营养成分更高,钙质和蛋白质含量都很高,可以根据自身条件选择。2、杀菌的温度不一样 纯牛奶和鲜牛奶的杀菌方式不一样,...
鲜牛奶和纯牛奶
到底
有什么区别
答:
鲜牛奶和纯牛奶有以下区别 1,灭菌温度不同 鲜牛奶:鲜牛奶是以新鲜的牛乳为原料,经过85℃低温加热处理,因此,也叫巴氏杀菌乳。纯牛奶:纯牛奶也是以新鲜的牛乳为原料,但高温灭菌时的温度极高,需要瞬间温度达到至少130℃。2,
价格不同
鲜牛奶:鲜牛奶由于营养损伤较少,是目前鲜奶食用最多的一种...
纯牛奶和鲜牛奶有什么不同
,哪个营养更好?
答:
鲜牛奶和纯牛奶的区别是:
杀菌温度不同、保质期不同
,
营养损失不同
。1、杀菌温度不同。鲜牛奶也叫巴氏杀菌奶,采用连续式温和加热的巴氏杀菌法,杀菌温度较低,一般为63到85摄氏度,能杀灭所有的致病菌,保证牛奶的安全。纯牛奶是采用瞬时高温灭菌处理,温度达到135到150摄氏度,可以杀灭牛奶中的所有微...
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