做鱼汤,鱼要先煎一下更好吃吗?答:先大火烧开,然后转中小火慢慢炖,一般炖半小时以上,因为是给产妇喝了,需要多炖一段时间,然后再加入适量的盐,再继续炖5分钟即可 这个鱼汤已经炖好了,大家看一下,这个汤特别的浓白,这个鱼已经烂了,鱼汤鲜美而且没有腥味,鱼肉吃起来也更加好吃。 ——【炖鲫鱼汤之“十万个为什么”】—— 1、买鲫鱼的时候一般怎...
怎样烧桂鱼好吃答:在很多人想法中,烧鱼对鱼要求不需要太高,确实,在很多酒店中也是把不新鲜的鱼用烧的方式制作,因为烧鱼一般味道比较重,有辣椒、豆瓣酱、调味品的掩盖,只要鱼不臭,一般人吃不出来鱼鲜不鲜,因为有鲜味也会被调料覆盖,而制作干烧臭桂鱼更是认为不需要新鲜的,甚至臭点更好。其实这是错误的想法,要知道,鱼吃的就是...