66问答网
所有问题
当前搜索:
餐饮原材料分类
餐饮
服务业会计科目设置问题
答:
1、可以按原材料的性能和用途分类,
可分为食品材料和服务业材料
(1)食品材料食品材料是指餐饮业专用的食品材料、调料和配料。其中:食品原材料又分为主食类和副食类。主食类,如大米、面粉、芝麻、小豆、绿豆和其他杂粮等生产诸食品的主要材料;副食类,包括肉类、鱼类、蛋禽类、山珍海味类、干鲜类、...
餐饮业
的
原材料
的明细科目是什么
答:
食品材料是指餐饮业专用的食品材料、调料和配料。
其中:食品原材料又分为主食类和副食类
。主食类,如大米、面粉、芝麻、小豆、绿豆和其他杂粮等生产诸食品的主要材料;副食类,包括肉类、鱼类、蛋禽类、山珍海味类、干鲜类、罐头制品类等生产各类菜肴的主要材料。
调料,包括油、盐、酱、醋、糖
和其他用于...
火锅店进销存
原材料
如何
分类
答:
餐饮库存一般涉及的物料分为干货和湿货(湿货又分为冷冻、冷藏)
。干货:即调料,保持期较长,正常室温保存3个月---1年以上如果是中式餐饮的话,那就有大米、油盐酱醋等为干货。冷冻:即肉类,其实和家里用的冰箱类似,只是温度方面一般是零下18度左右。可以把鲜肉类保存1-3个月。冷藏:温度一般在1-5...
请问在酒店
餐饮业
财务管理中,
原材料
、库存商品、低值易耗品、物料用品...
答:
1、肉、菜等需要加工后才能做出产品的属于
原材料
。出库计入成本 2、库存商品属于出库就可以销售的,比如烟类、酒类。3、低值易耗品单位价值较高但使用周期较短的用品,酒店
餐饮业
一般包括:棉织品(台布)、瓷器玻璃器皿(杯、盘、碗等)、办公桌椅等。其中办公桌椅类可按55摊销,棉织品、玻璃器皿等...
餐饮业
的
原材料
包括
答:
餐饮业的原材料包括主食、副食和调味品
。餐饮业(catering)是通过即时加工制作,商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水、食品,消费场所和设施的食品生产经营行业。按欧美《标准行业分类法》的定义,餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。在我国,据《国民经济行业分类注释》的定义,餐饮...
餐饮业
的
原材料
的明细科目是什么
答:
(一)企业直接耗用的
原材料
、调料、配料、辅料、燃料等直接材料,包括饭店
餐饮
部和餐馆耗用的食品、调料、配料成本;餐馆、浴池耗用的燃料成本;饭店洗衣房、照像馆、洗染店、修理店耗用的原材料、辅料成本。(二)旅行社已计入营业收入总额的房费、餐费、交通费、文娱费、行李托运费、票务费、门票费、...
谁知道
餐饮业
的会计科目
分类
?
答:
原材料
分为:主料、配料、调料。只要设置这3个二级明细就可以了,再细分的明细由仓库设置具体的明细账。把你买的菜,鱼,葱,蛋,味精,盐什么的按照原材料的3个二级明细归类即可。低值易耗品分为:餐具用具、日用品等。毛巾,肥皂盒啥的计入低值易耗品即可。财务做账设大类,具体的明细由下面各个...
餐饮业原材料
购进财务如何
分类
核算
答:
本资料详细介绍餐饮购入原材料的账户设置,财务核算和对整个购入原材料的管理。相信做好
餐饮原材料
财务管理工作,一定能更好的控制餐饮企业成本,使企业获得更多的经济效益。此资料内容:一、餐饮服务业购入原材料的
分类
和账户设置 二、餐饮服务业原材料的取得核算 三、餐饮服务业原材料的发出核算 四、餐饮...
餐饮
中晚餐必备的
原材料
有哪些
答:
原材料
是指企业在生产过程中经加工改变其形态或性质并构成产品主要实体的各种
原料
及主要材料、辅助材料、燃料、修理用备件(备品备件)、包装材料、外购半成品(外购件)等。具体到
餐饮业
,在原材料总账科目下可设明细科目有:原料及主要材料(各种食材,如主粮、肉类、蔬菜水果……等),辅助材料(如调料...
餐饮业
,
原材料
的二级明细科目有哪些?谢谢老师
答:
餐饮业
,
原材料
的二级明细科目有哪些?这个没有具体规定,可以根据你们进货的类别设置,只要能满足核算需要就可以。例如,油味料、半成品、烟、酒、饮品、包装物等,或者按主料、调料、配料设置。低值易耗品可按餐具用具、日用品等设置。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
餐饮行业原材料的具体分类
餐饮原材料分类存放五分类
餐饮食材分类
食品原料分类明细表
不瞎原料的餐饮
食堂原材料分类有哪些
餐饮物料分类
餐饮类原材料分类有哪些
餐饮原材料成本占比