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餐饮业论文参考文献
食品安全
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把好
餐饮
食品安全最后一道关口[N]. 中国食品质量报,2010-02-27(001). [45]康琦 黄官国. 共同打好世博餐饮食品安全保障攻坚战[N]. 中国食品质量报,2010-03-02(001). [46]实习生 易立. 食品安全追溯,何时能进百姓的“菜篮子”?[N]. 科技日报,2010-11-30(004). [47]本报记者 邓宏鹰 钟少鸿. ...
餐厅设计主要
参考文献
答:
餐厅设计主要
参考文献
一 浅谈
餐饮
空间的主题性设计 在餐饮空间的设计过程中,根据各个不同对象的设计需求, 为它们找到不同的文化主题。以设计主题和经营定位来区别设计对象的不同特色。餐厅设计主要参考文献二 酒店设计的文献综述 随着中国经济持续迅猛 的发展国内国际消费市场日益成熟壮大中国酒店设计的发展不仅...
餐饮
连锁经营管理
论文
答:
摘要:
餐饮业
在中国一直占据着十分重要的地位,而作为中国餐饮企业主要经营方式之一的连锁经营是近代产业革命所带来的经济高速发展产物,是社会化大生产的产物,在当今社会运用十分广泛。 文章 以S餐饮有限公司为例,探讨连锁经营管理问题。 关键词:S串串;连锁经营;餐饮业;经营对策 中图分类号:F719.3
文献
标识码:A 文章编...
餐饮
安全管理
论文
答:
餐饮安全管理论文 范文 一:餐饮业卫生管理研究
摘要:随着社会的不断进步,餐饮业得到了快速发展,但是也带来了一系列的卫生问题,食品卫生问题的出现,不仅是对消费者的损害,同时也会影响社会的稳定和谐。本文以杭州火锅店事件为例,研究餐饮业卫生管理问题。 关键词:杭州火锅店;餐饮业;卫生管理 中图分类号:F592.6 文...
餐饮业
成本控制的
参考文献
答:
伍 爱.质量管理学[M].广州:暨南大学出版社.2006(8).顾晓雯.采购外包在我国
餐饮业
的应用[J].安徽农业科学,2007(35).屠红卫.高星级酒店的成本控制[J].2006(07).范池.饭店成本控制[J].经济科学出版社,1997(9).杨晓莉.论现代餐饮成本控制[J].山西财税,2004(8).杨柳.我国餐饮...
食品安全类
参考文献
?
答:
参考文献
一:[1]郭明若.对中国乳业现状的几点思考[J].中国乳品工业.2014***04 [2]陈春园,熊思浩.国外乳品安全体系是这样炼成的[J].中国中小企业.2014***04 [3]赵同刚.对纽西兰乳制品监管现状的法律思考[J].中国卫生法制.2011***05 [4]鄂丽媛.乳制品冷链物流配送中心选址研究[D].东北石油...
来一篇关于“
餐饮
服务”的
论文
多谢
答:
根据我国目前
餐饮业
卫生现状,最容易出现的问题之一是服务员的卫生问题。如果服务员出现卫生问题,就会影响最终的产品——食品的卫生质量。当前,我国的餐饮业正处于蓬勃发展时期,必须加强对餐饮服务员的食品营养卫生方面的教育和培训,严格规范管理。只有这样,才能让消费者享用到营养且卫生的食品。 【
参考文献
】 [1]曾翔...
求快餐
业论文
的
参考文献
答:
参考文献
:[1] 杨铭铎. 中国何时进入快餐时代[N]. 经济日报, 1999-04-13.[2] 杨铭铎. 从快餐食品的属性看我国快餐业发展的战略[J]. 中国烹饪,1996(6): 19-20.[3] 熊四智. 中式快餐的界定及其发展格局[J]. 中国烹饪, 1996(6): 21.[4] 国内贸易部. 中国快餐业发展纲要[Z]. 1997-09-...
餐饮业
的
论文
答:
餐饮的发展需要一步一步进行,转变发展思维,利用创新思想,最后使企业获得经济和社会利益的最大化。
参考文献
[1]陈令军.企业降本增效的管理研究[J].现代经济信息,2015,(6):76.[2]徐建新.企业降本增效的管理研究[J].经济研究导刊,2014,(12):14-15.[3]智盟.如何促进中小
餐饮业
快速发展[J...
饮食文化
论文
答:
参考文献
[1]焦桐,《台湾味道》,生活.读书.新知三联书店,2011 [2]刘汉琴,《诱人的台湾风味小吃》,《烹调知识》,2009 [3]王学泰,《中国饮食文化史》,广西师范大学出版社,2006 [4]林博专,《台湾高山族饮食风情》,《烹调知识》,2004 饮食文化
论文
篇2 浅谈金陵饮食文化 【摘要】谈饮食,势必会想到“民以食为天...
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