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食品的三种污染类型
三种类型
的
食品污染
分别是
什么
答:
食品的生物性污染包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染
。微生物污染主要有细菌与细菌毒素、霉菌与霉菌毒素。出现在食品中的细菌除包括可引起食物中毒、人畜共患传染病等的致病菌外,还包括能引起食品腐败变质并可作为食品受到污染标志的非致病菌。寄生虫和虫卵主要是通过病人、病畜的粪便间接通过水体或土壤...
论述
食品污染的分类
答:
食品的污染物按其性质可分成如下三类:1.生物性污染
,食品的生物性污染包括
微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染
。食品的细菌污染细菌的污染包括:
细菌总数、大肠菌群、致病菌
。2.化学性污染,主要包括:
来自生产、生活和环境中的污染物
,如农药等;3.物理性污染生物性污染食品的生物性污染包括微生物、寄生...
食品污染的分类
答:
三种类型的食品污染如下:
1、生物性污染:包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染
。2、化学性污染:食品化学性污染涉及范围较广,主要包括
来自生产、生活和环境中的污染物
,如农药、兽药、有毒金属、多环芳烃化合物、亚硝基化合物、杂环胺、二恶英、三氯丙醇污染等;食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时...
食品污染的类型有哪
三类?
答:
生物性污染、化学性污染和放射性污染是食品污染的三种主要类型
。1. 生物性污染涉及微生物及其毒素,主要包括细菌及其毒素,以及霉菌和霉菌毒素。2. 化学性污染中,对食品安全危害最大的是化学农药、有害金属以及多环芳烃类,比如苯并(a)芘和N亚硝基化合物等污染物。3. 放射性污染方面,食品可能吸附或...
什么
是
食品污染
答:
食品污染的类型如下:
1、生物性污染
,主要由微生物、寄生虫及虫卵和昆虫所致;2、化学性污染,包括有害金属、非金属、有机化合物和无机化合物;3、物理性污染,主要来源于复杂的多种非化学性的杂物。食品质量问题怎么赔偿食品质量问题的赔偿如下:1、消费者可以向经营者要求赔偿损失,也可以向生产者要求...
按污染的性质,
食品污染
可分为( )。
答:
【答案】:A,B,C ABC【解析】按照污染物的性质,
食物污染可分为生物性污染、化学性污染和物理性污染三大类
。
食品污染的三种类型
答:
放射性污染。1、
生物性污染
、有微生物及其毒素,主要是细菌及细菌毒素,霉菌及霉菌毒素等。2、化学性污染、危害最严重的是化学农药、有害金属、多环芳烃类如苯并(a)芘、N亚硝基化合物等污染物。3、放射性污染、食品可以吸附或吸收外来的放射线核素,主要以半衰期较长的139Cs和90Co最具卫生学意义。
三种类型
的
食品污染
分别是
什么
答:
食品污染有多种类型,以下是其中的三种主要类别:首先,
生物性污染
由微生物、寄生虫、昆虫和病毒构成。这些污染物可能源自食物本身,也可能是由于食品在处理和储存过程中的不当操作引入的。其次,化学性污染涉及广泛的来源,包括农业中的农药、兽药,环境中的有毒金属和有害化学物质,如多环芳烃、亚硝酸盐...
食品污染
来源主要包括哪
三种
答:
食品污染来源主要包括哪三种一、
生物性污染
,包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒污染。二、化学性污染,包括来自生产生活和坏境中的污染物,食品包装材料上的有害物质。三、物理性污染,包括各种非化学性杂物,比如肉中注入的水和粮食中掺入的沙石。食品污染来源主要包括哪三种 食品中混入对人体健康有害或有...
食品污染的
途径
答:
食品污染的途径有:
1、生物性污染
。主要是由有害微生物及其毒素、寄生虫及其虫卵和昆虫等引起的。肉、鱼、蛋和奶等动物性食品易被致病菌及其毒素污染,导致食用者发生细菌性食物中毒和人畜共患的传染病。致病菌主要来自病人、带菌者和病畜、病禽等。2、化学性污染。主要指农用化学物质、食品添加剂、...
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