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风干牛棒骨做法
自制
风干
牛肉的腌制方法
答:
7、步骤 1 把牛腱子肉切成大约5cm*30cm左右的大长条没错,就是这么长,因为需要和香肠一样挂起来
风干
,切好后用针穿粗棉线在每根牛肉条的顶端穿线打结,穿线是为了挂起来风干步骤 2 穿好线的牛肉条需要先在室内挂。8、制作牛肉干是需要讲究方法到,一些调料粉的加入都是有科学搭配比例的只是在腌制...
牧区如何
风干牛
骨头
答:
放在阳光下通风处进行暴晒
。牧区风干牛骨头的方法是放在阳光下通风处进行暴晒,即可将牛骨头风干,风干之后的口感更佳。
自制
风干
牛肉的腌制方法(腌牛肉风干的
做法
)
答:
1、牛肉10斤、花椒10g、无碘盐150g。2、将牛肉切成七八公分左右的条状。2、将无碘盐加花椒放锅中炒制,中小火炒出花椒香味,待食盐凉透后放入牛肉中搅拌,揉搓均匀,腌制两三天。3、两三天后将牛肉取出,用细绳穿透牛肉掉在通风的阳台。4、开始自然
风干
。5、大约一周后牛肉表面已经变得干瘪,里面的...
家庭版
风干
牛肉干
做法
答:
1.制作
风干
牛肉的主材应选新鲜的黄牛牛腱子肉,肉质硬度适中,纹路规则,比较适合。2.清洗牛肉干净,并用刀顺着纹路切条。最好大小薄厚切得均匀些好晾干。3将所有切成条的牛肉放入容器内,加入洋葱、姜、黑胡椒粉、花椒粉、大料粉、少许白糖、孜然、辣椒粉、料酒、牛肉粉、酱油和老抽等调料搅拌均匀腌制,...
最简单的
风干
牛肉
做法
答:
最简单的
风干
牛肉的
做法
如下:用料:牛肉1000g、姜适量、葱适量、料酒适量、耗油适量、盐适量、生抽适量。1、首先要购买原材料。制作风干牛肉的主材应为新鲜的牛腱子肉(牛脚部位的肉,当然不包括屁股那儿),这个部位的肉质硬度适中,纹路规则,最适合制作风干牛肉。如下图所示。2、切片的厚度可控制在1~...
狗狗的
风干
牛骨
怎么做
答:
想要给狗狗做
风干
牛骨的话,可以买一块儿牛尾骨回来,用白水煮熟,撇去浮沫,然后放进风干机里风干,就可以给狗狗吃了。
腌一斤牛干巴放多少盐
答:
牛肉做干巴每kg放80g左右的盐。以“
风干
干巴”为例,
做法
如下:用料:牦牛肉5500g,盐一饭碗,青花椒面半饭碗,辣椒面半饭碗,柠檬汁一个到半个,白糖小半碗,绳子若干 做法:1、将牦牛腿肉洗干净,沥干水。改刀成玉米棒子大小的长条。2、将改刀好的牛肉用盐细细摸匀,腌渍两天。牛肉在腌渍过程中会...
如何做
风干
牛肉
答:
做法
:1.牛腱子先泡净水4小时,中间还要勤换水,去除异味最好使 2.凉水入锅再焯水,大约5分钟 3.捞出晾凉 4.撕去筋皮 5.顺着牛肉纹路切,拇指粗细最合适 6.加入葱姜蒜;八角;香叶;桂皮;凉水小火煮20分钟 7.再加入酱油;料酒;黄豆酱小火煮40分钟 8.捞出的牛肉条,放在凉台
风干
4-8小...
塔诚的
风干
牛肉怎么淹治风干用什么条料
答:
用料 牛肉(牛腱子肉)俩斤 料酒适量 洋葱半个 姜7-8片 蒜3-4小颗 生抽适量 老抽适量 黑胡椒粉适量 黑胡椒酱适量 叉烧酱适量 孜然粉适量 糖适量 盐适量 辣椒粉适量(喜欢辣点的可以再加)五香粉适量
风干
牛肉干的
做法
洗净牛肉按纹路切条,倒点料酒再加点清水浸泡去除牛肉的腥味至少要半小时风干...
风干
牛肉干 风干牛肉干
做法
答:
1、主料:黄牛身上的精选牛肉制成,采用米龙、大黄瓜条、小黄瓜条(均为牛腿后部上的肉)为主料。2、调料:食用盐、葱、姜、花生油等各适量。内蒙古
风干
牛肉干基本上都各自有自己的独特配方。3、先进行腌制,然后进行风干晾制。因为内蒙古特殊的地理环境,气候干燥,所以易于晾制。4、将精选的牛肉剔去...
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