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风味茄子酥脆做法
风味茄子
怎么做
酥脆
好吃
答:
风味茄子
1 准备的材料。请点击输入图片描述 2 茄子洗净切片,用盐腌制一会。请点击输入图片描述 3 茄子腌制后用冷水洗净沥干水。请点击输入图片描述 4 放入淀粉拌匀,使淀粉均匀地沾上淀粉。请点击输入图片描述 5 锅中倒油,油温8成热,下入茄子炸。请点击输入图片描述 6 炸至2至3分钟捞出。请点...
风味茄子
怎么做
酥脆
好吃
答:
1、准备好所有食材。2、把
茄子
洗净切成滚刀块,加入适量淀粉拌匀,让每块茄汁都薄薄裹上一层淀粉。3、把香菜切段,大蒜切片,大葱成葱花,干辣椒切段备用。4、碗中加入3勺生抽、3勺陈醋、3勺白糖,再加入少许适合和味精,搅拌均匀。5、锅中倒入食用油,油温6成热下入茄子,炸至金黄
酥脆
捞出。6、...
“
风味茄子
”脆爽且不回软的家常
做法
?
答:
步骤一、
茄子
洗净。步骤二、将洗好的茄子改刀切成片。步骤三、碗里面粉加鸡蛋、盐、水调成面糊。步骤四、将茄子裹上面糊。步骤五、放入油锅。步骤六、茄子炸至金黄即可捞出控油。步骤七、成品图。
风味茄子酥脆做法
答:
1、首先把紫
茄子
洗干净对半切开,再切成3厘米左右的段,切好以后用清水冲洗干净,在茄子上面撒上一层淀粉,让淀粉均匀包裹在茄子表面防止炸的时候茄子大量的吸油。2、生姜切成菱形片,大葱破开切成葱花,一起放入盆中,再抓入一小撮花椒,几粒干辣椒,另外切一点香菜段备用。3、下面,我们把茄子过油炸...
风味茄子
的
做法
?
答:
一、
风味茄子
食材用料:茄子两根、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、淀粉适量、味极鲜酱油适量、米醋适量、食用盐,鸡精少许、食用砂糖多点、白熟芝麻适量。二、常见的家常风味茄子的
做法
和步骤:1、准备两根较大的茄子,并洗干净;2、准备好小料:蒜,花椒,干辣椒;3、茄子切成三厘米的段;4、将茄子段再...
风味茄子
怎么做
答:
风味茄子
的
做法
如下:工具/材料:茄子、五花肉、青红辣椒、淀粉、面粉、大蒜、生姜、香菜、盐、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、白糖、生抽、香醋、油、碗、刀、水、盘子、锅。1、把茄子去皮,然后改刀切成2厘米左右大小的方块放入清水中浸泡上,主要是防止发黑,同时让茄子吸收水分,可以减少炸的时候吸油。2...
风味茄子
答:
风味茄子
食材:茄子2根,葱花,蒜末,花椒,干辣椒,香菜,芝麻。
做法
1.调个料汁:少许盐、半勺糖、2勺生抽、1勺老抽、2勺醋、少许清水调匀。2.茄子去掉茄瓤斜切成条均匀裹上一层淀粉,起锅热油烧至七成热放入茄条炸至金黄
酥脆
盛出。3.留底油爆香葱花、蒜末、花椒、干辣椒,倒入调好的料...
风味茄子
怎样使
茄子酥脆
视频时间 01:56
风味茄子
的
做法
答:
具体
做法
:
茄子
切长条,均匀裹上一层淀粉 油热下锅炸至表面
酥脆
金黄捞出控油 锅中留少油爆香葱蒜末干辣椒花椒 加两勺生抽两勺醋,一勺蚝油,快速炒至粘稠 倒入茄子翻炒均匀,再加一勺糖和鸡精,撒点香菜翻炒两下出锅 炸茄子小tips:炸茄子的时候下锅前记得抖掉表面多余淀粉,不然会散在油锅里,...
风味茄子
怎么做好吃
答:
做法
步骤:1、
茄子
去头去尾,切长条去掉茄瓤,切成菱形块,盆里放水加入适量食盐切好的茄条放盐水里浸泡清洗,洗好后稍微控下水分,放盆里,倒入适量玉米淀粉,让每条茄子上都均匀裹上淀粉(淀粉最好分次放,这样能裹得更均匀);2、锅里倒油烧热,放入裹好淀粉的茄子,炸至定型捞出(刚放进去不...
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