高粉可以做什么?答:问题一:高筋面粉能做馒头,发面饼吗? 肯定可以做,做面包的高筋面粉用来做馒头肯定没问题,我经常在家做西点,也有时候自己包包子,有时候没有普通面粉了,就直接用高筋粉来做,感觉做出来皮的更劲道一些,但高筋的贵啊,心疼银子~ 如果要求了解详细些,先看面粉的种类和区别: 高筋面粉的蛋白质含量较低筋面粉多,...
家有电饼铛别闲着!教你10款不同电饼铛美食,简单易学,超好吃答:2、10分钟后再来揉,不一会儿就揉光滑了,这个面团软硬适中,非常适合做发面饼,醒发至2倍大; 3、来做油酥:面粉40克、盐4克、热油45克,拌一拌; 4、面团发好后先排气,排尽气体后先放10分钟,整理成长条,现在来切面团,先切一个大点的面团,大概是其他的1.5倍,剩余的分成大小相等的面剂子,每个面剂子都揉一揉...