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酱门腔是什么
门腔是什么
部位门腔指哪里
答:
1、门腔,如果没有任何定语,一般指猪的舌头
。上海喜欢把它制成冷菜,或香糟,或酱烧。虽为广大食客所喜闻乐见,但门腔似乎从来没有在餐桌上大红大紫过。2、提起猪舌头,似乎没有比较出名的菜式,它很不起眼,但你只要回想一下见过的南方熟卤摊,总能回忆起来,在那些角角落落里上,总有一两只...
中式快餐菜单
答:
? 干煎咸草鱼饭 ? 酱汁
门腔
饭 ? 德国咸蹄膀饭 ? 笋干烧扣肉饭 ? 沙拉排骨饭 ? 沙拉鱼排饭 ? 香鱼鳝丝饭 ? 腊肉饭 ? 辣鸡肉饭 ?
酱
鸭腿饭 ? 鸡腿饭 ? 盐水鸭腿饭 ? 红烧牛肉饭 ? 鳗鱼饭 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 qhsunny 2009-07-13 知道答主 回答量:7 采...
上海本帮菜
是什么
答:
本帮菜色浓、味厚、卤汁渗透到菜肴的内部,特别入味,但也不乏清淡素雅、鲜嫩美观
。 本帮名菜中,浓油赤酱的有锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛、红烧划水、油酱毛蟹等;清淡素雅的首推夏秋季节的糟货,如糟鸡、糟猪爪、糟门腔、糟毛豆、糟茭白等;而荠菜春笋、水晶虾仁、冰糖甲鱼、芙蓉鸡片等以鲜嫩清淡...
本帮菜
是什么
意思
答:
本帮名菜中,浓油赤酱的有锅烧河鳗、佛手肚膛、油
酱
毛蟹,响油鳝糊、油爆河虾、红烧划水、红烧回鱼、黄焖栗子鸡等;清淡素雅的首推夏秋季节的糟货,如糟鸡、糟猪爪、糟
门腔
、糟毛豆、糟茭白等;而荠菜春笋、水晶虾仁、冰糖甲鱼、芙蓉鸡片等以鲜嫩清淡见长;扣三丝以火腿、鸡脯、猪肉切成细丝,以刀工...
本帮菜
是什么
菜
答:
本帮名菜中,浓油赤酱的有锅烧河鳗、佛手肚膛、油
酱
毛蟹,响油鳝糊、油爆河虾、红烧划水、红烧回鱼、黄焖栗子鸡等;清淡素雅的首推夏秋季节的糟货,如糟鸡、糟猪爪、糟
门腔
、糟毛豆、糟茭白等。而荠菜春笋、水晶虾仁、冰糖甲鱼、芙蓉鸡片等以鲜嫩清淡见长;扣三丝以火腿、鸡脯、猪肉切成细丝,以刀工...
20年前,上海过年
是什么
样子?
答:
十几只冷盆有:爆鱼、油爆虾、咸鱼咸肉、酱鸭风鸡、白切肚子、
门腔
、盐水牛肉、苔条花生、麻油黄瓜、香干水芹,四喜烤夫里摆一眼陈皮,吃起来相当“囋”,最后一盆皮蛋总归是我来弄的,皮蛋烘热,剥开,尺把长的“洋线”一头咬了嘴巴里,一头捏了手里,轻轻一拉就可摆盆了,配上咸蛋,双拼...
大便带血
是什么
原因,大便呈黑色,
答:
8.门静脉高压症:门脉高压使
门腔
静脉间形成侧支循环,而有食管及胃底静脉曲张,这些曲张的静脉极易破裂而致出血,引起睦张静脉破裂的诱因颇多,如食物粗糙、过硬、过烫、辛辣、油炸食品,或因负重、摒气、胆汁反流、食管频繁收缩、用力排便等。9.其他血管病变:包括主动脉瘤穿入食管或十二指肠,毛细...
锦绣八喜碟
是什么
菜
答:
4 盐水
门腔
猪口腔内的舌头俗称门腔或口条,烹制后是一款下酒的佳肴,一般的酒席和高档的宴席也往往有它的存在,喜酒的人多有对它情有独钟。在酒店内食用,价格较昂贵,一般的要卖到100元左右一斤,而自己家中烹制,那就便宜多了。成品大约30元左右一斤。 盐水门腔操作程序: ——按需购买已去除舌根的猪门腔数根。
家庭快餐菜谱及做法
视频时间 00:28
门腔是什么
部位
答:
1、门腔,如果没有任何定语,一般指猪的舌头
。上海喜欢把它制成冷菜,或香糟,或酱烧。虽为广大食客所喜闻乐见,但门腔似乎从来没有在餐桌上大红大紫过。2、提起猪舌头,似乎没有比较出名的菜式,它很不起眼,但你只要回想一下见过的南方熟卤摊,总能回忆起来,在那些角角落落里上,总有一两只...
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