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酒店进行成本费用的原则
什么是
酒店的成本费用
,
酒店进行
的
成本费用的原则
是什么
答:
7、合理划分收益性支出和资本性
支出原则
成本费用
管理
的原则
是什么?
答:
成本费用管理的原则是:
1、正确区分各种支出的性质,严格遵守成本费用开支范围
。2、正确处理生产经营消耗同生产成果的关系,实现高产、优质、低成本的最佳组合。3、正确处理生产消耗同生产技术的关系,把降低成本同开展技术革新结合起来。
成本费用
管理
的原则
有哪些
答:
成本费用管理的原则主要包括以下几点:1. 全面控制原则:即对成本费用进行全面控制
,包括生产成本、管理费用、销售费用等各个方面。2.
节约原则
:通过合理使用人力、物力和财力,减少浪费,降低成本。3.
责任原则
:明确各部门、各岗位的成本费用控制责任,建立责任体系。4.
目标原则
:制定明确的成本费用控制...
酒店成本
财务处理
答:
成本=直接材料+直接人工+其他费用
狭义的成本仅指酒店各营业部门为正常营业所需而购进的各种原材料费用。通常酒店的成本核算仅指狭义的成本核算。二、成本的组成 酒店成本一般包括直拔成本、出库成本、毁损成本(盘点净损失)三个部份,即:
酒店成本=直拔成本+出库成本+盘点净损失
所有酒店物资在进入酒店时...
老师,
酒店
业的
成本
核算应该怎样计算
答:
根据新制度规定,
酒店各部门(包括餐饮部)的人工费用直接计入部门费用,不需摊入营业成本
。2、 商品进价成本:商品进价成本主要是指为销售而购入的商品的价格及相关费用 。分为:国内购进商品粮进价成本和国外购进商品进价成本。国内购进商品进价成本,是指商品的实际采购成本,不包括购入商品粮时发生的时进货费用 ,如各项...
酒店的成本
会计如何核算?
答:
1、直接领用或直接采购时:借:营业
成本
贷:现金(或银行存款、原材料--库存)2、月终,按操作间没有使用的原材料
进行
实际盘点,将盘点的结存原材料数额,办理假退料手续。调整营业成本:借:营业成本(红字)贷:原材料(红字)3、结转成本:饭店消耗成本=期初原材料结存+本期原材料增加-本期原材料...
如何在
酒店
内
进行成本
控制
答:
四、加强成本核算,
进行
严格的同步控制 要加强
酒店成本
核算,就应建立严格的
费用
审核制度,这样才能在一定程度上保证收支的平衡。一切费用预算在开支以前都要经过申请审核、批准手续后才能支付,即使是原来计划上规定的或批准的,也要经过申请和批准。同时管理者还应该加强对各项
成本的
日常控制,完善各项费用...
怎么控制
酒店成本
?
答:
四、抓可控
费用
降
成本
将菜品成本分为可控成本和不可控成本,在生产经营过程中可以人为
进行
调控的,如原料用量、餐具消耗量、原价进价、办公费、差旅费、运输费、资金占用费等可控费用。五、抓制度降成本 成本控制需要所有与成本相关人员的参与。企业成本控制不能建立在人人自觉的美好愿望之上,应当建立成本...
酒店成本
控制有
哪些
答:
酒店成本
控制包括以下几个方面:1. 采购成本控制 酒店运营成本中,采购
费用
占据了较大一部分。因此,对采购
成本的
控制至关重要。酒店需要建立严格的供应商管理制度,定期市场调查,确保以合理的价格采购质量优良的产品。同时,对采购流程
进行
监控,避免浪费和不必要的
支出
。2. 能源与资源消耗控制 酒店日常...
酒店
如何控制
成本
答:
定成本预算时,要坚持完整性、针对性和合理性的制定
原则
。预算要针对每个部门、每个项目的特点,在可控的范围内,给出相应的成本预算指标。例如x
酒店
,每年初由财务总监牵 头,财务部、各经营部门参与,采取“两上两下”的方式制定当年的各项
成本费用
预算及消耗定额,包括酒店总成本、采购成本、餐饮成本、现金流量预算和...
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