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酒店进行成本费用的原则
大家给点意见,如何控制
酒店
管理
成本
?
答:
制 定成本预算时,要坚持完整性、针对性和合理性的制定
原则
。预算要针对每个部门、每个项目的特点,在可控的范围内,给出相应的成本预算指标。例如x
酒店
,每年初由财务总监牵 头,财务部、各经营部门参与,采取“两上两下”的方式制定当年的各项
成本费用
预算及消耗定额,包括酒店总成本、采购成本、餐饮成本、现金流量预算...
如何加强
酒店
经营
成本
管理
答:
从目前整体成本控制水平来看,通过控制经营成本来提高效益还有很大的潜能。深入细致地
进行成本
构成和特点分析,采取科学合理的成本控制策略势在必行。 一、酒店经营成本构成 从广义上讲,
酒店的
经营成本包涵了营业成本和
费用
(本文均引用此概念),与一般企业在核算科目上大体相同,包括一级科目中的营业成本、营业费用、管理...
酒店
营业
成本
包括
哪些
答:
酒店
营业
成本费用
,包括营业成本及期间费用两个方面。为社会提供各项服务而
进行
的生产经营过程所发生的各种直接支出和耗费,属于酒店的营业成本,未列入营业成本的各项耗费为酒店的期间费用。 一、 酒店营业成本,期间
费用的
划分、认定: (一) 营业成本的划分、认定 根据酒店的经营特点,营业成本,主要包括直接材料商品进价成本...
怎么做饭店会计分录?
答:
酒店成本费用
核算规程
酒店的成本费用
,包括营业成本及期间费用两个方面。为社会提供各项服务而
进行
的生产经营过程所发生的各种直接支出和耗费,属于酒店的营业成本,未列入营业成本的各项耗费为酒店的期间费用。 一、 酒店营业成本,期间
费用的
划分、认定: (一) 营业成本的划分、认定 根据酒店的经营特点,营业成本,主要包括...
酒店
总
成本
是
哪些
内容
答:
酒店成本费用
核算规程
酒店的成本费用
,包括营业成本及期间费用两个方面。为社会提供各项服务而
进行
的生产经营过程所发生的各种直接支出和耗费,属于酒店的营业成本,未列入营业成本的各项耗费为酒店的期间费用。 一、 酒店营业成本,期间
费用的
划分、认定: (一) 营业成本的划分、认定 根据酒店的经营特点,营业成本,主要包括直...
酒店
保险费一般是多少
答:
酒店成本费用
核算规程
酒店的成本费用
,包括营业成本及期间费用两个方面。为社会提供各项服务而
进行
的生产经营过程所发生的各种直接支出和耗费,属于酒店的营业成本,未列入营业成本的各项耗费为酒店的期间费用。一、酒店营业成本,期间
费用的
划分、认定:(一)营业成本的划分、认定根据酒店的经营特点,营业成本,主要包括直接材料商...
酒店
营业
成本
包括
哪些
?
答:
二、
酒店
营业成本,其间
费用的
核算。酒店营业
成本费用
核算按照权责发生制
原则
,严格区分本期成本费用与下期成本费用,直接成本与间接成本的界限,按照各营业部门设置有关帐户
进行
核算。(一) 营业成本核算 酒店的营业成本,通过营业成本帐户进行核算。1、餐饮成本核算 酒店餐饮成本实际上就是餐饮部门在饮食...
成本
控制
的原则
答:
全面介入、例外管理、经济效益。1、全面介入
原则
是指
成本
控制的全部、全员、全过程的控制。全部是对产品生产的全部
费用
要加以控制,不仅对变动费用要控制,对固定费用也要
进行
控制。2、例外管理,成本控制要将注意力集中在超乎常规的情况。因为实际发生的费用往往与预算有上下,如发生的差异不大,也就没有...
中央国家机关
宾馆
招待所财务管理的若干规定
答:
不计提坏帐准备金的
宾馆
招待所,发生的坏帐损失,计入管理
费用
。第八条 存货的计价。宾馆招待所的存货包括各种原材料、燃料、物料用品、低值易耗品、商品等。存货按实际
成本
计价。 购入的原材料、燃料、物料用品、低值易耗品,按原始进价加由宾馆招待所可直接认定的运杂费和缴纳的税金等计价。 根据宾馆招待所的经营特点...
酒店
如何结转
成本
急
答:
1.结出主营业务
成本
;按照销售商品的名称及数量,分别从库存商品中结出其平均成本价,算出总成本,然后 借:主营业务成本 贷:库存商品 2.算出主营业务税金及附加 借:主营业务税金及附加 贷:应交税金 贷:其他应交款 3.记全“营业
费用
、营业外
支出
”等项目 4.结转到本年利润:借:主营业务...
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