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超市买的醪糟怎么做
怎样做酒糟?有什么好的方法?
答:
准备材料:1.江米(糯米);2.酒曲(酒药,在大型
超市
或一般的农贸市场卖调味品的小摊上都能买到,一包一包的,有粉状和块状 的两种,据说以苏州等地出产的品质较好.包装上有标使用比例的,不过一般来说应当比标定的用量再大些,做出的酒效果才好.不过妈妈也说了,不能用太多,这样做出的酒会不够甜.)3.用...
醪糟
的制作方法和过程
答:
醪糟
的做法步骤如下:食材:大米500克、凉白开一碗、甜酒曲一袋(4克)。1、将500克大米洗净蒸熟,搅拌后放凉。注意一定要放凉,不能有温度,否则影响甜酒口感。2、将事先准备好的甜酒曲均匀的到入大米中,搅拌均匀。甜酒曲在
超市
中即可买到。3、将大米在容器中压实,用筷子在中间位置钻一个直径2厘米...
醪糟
的制作方法注意事项
答:
【具体做法】
1、1斤糯米浸泡2小时,浸泡到能用手碾碎即可
。然后平铺到蒸屉上,中间戳几个洞,方便上汽,蒸40分钟,蒸到米粒变透明就可以了。不用蒸太烂,做出来会影响口感。2、放至温热不烫手,加入2g甜酒曲,再加半碗凉白开,搅拌均匀,搅拌成一粒一粒的,压结实,中间摇一个洞,盖上保鲜膜密封好...
醪糟
要
怎么做
?
答:
醪糟的做法,
主要是把糯米蒸熟,晾凉到30度左右拌入甜酒药,然后发酵三天基本就做成了
。原料:糯米500克,甜酒药100克(超市有卖)1、将糯米用冷水冲洗二至三遍,放在冷水里浸泡一天后,捞出放在蒸笼上蒸熟(约半 小时),出笼后用冷水浇凉。2、然后把压碎的甜酒药粉倒在糯米中拌均匀,盛入小锅中,...
请问
怎么做醪糟
?
视频时间 03:24
米酒香甜好喝,如何在家制作出美味的米酒呢?
答:
【具体做法】1,500克糯米,先用清水淘洗两遍,然后用清水浸泡8个小时,或者浸泡一个晚上。2,将泡好的糯米再用清水淘洗干净,放在蒸锅中铺平,大火蒸30~40分钟,将其完全蒸熟。3,把蒸好的糯米饭搅散,稍作冷凉。4,提前将
做醪糟
用到的器具用开水煮一煮消毒,然后将蒸好的糯米饭放在消过毒的...
醪糟
(米酒)的做法
答:
自己在家制作
醪糟
!前提条件:1、 做酒酿的前提是你要买到酒曲。2、米酒要在30摄氏度(华氏大约80度)左右的温度条件下发酵,所以制作酒酿要选择夏天或冬天(暖气旁)的季节 步骤:1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的温度(利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵的);2、 将...
醪糟
做法?
答:
糯米
醪糟
的做法:1.糯米浸泡一夜,沥干水份,甜酒曲捻碎,备用。2.糯米放入平底锅隔水蒸25分钟。3.糯米饭蒸熟了,拿出来,用冷开水浇透,便于降温,使糯米零零散散就可以,不粘手为好,加入甜酒曲,拌匀,放入容器,压平,放进保温箱发酵,3天为好。4.糯米有出水,就发酵好了,拿出来,装进密封...
醪糟
生吃还是熟吃好?
答:
糯米250g、酒曲适量、凉开水适量、做法:1.糯米洗干净,用水泡一晚上上锅蒸熟,然后放凉(一定要仔细看)2.装酒酿的器具要消毒,防止杂菌污染,开水煮五分钟左右就可以了。3.蒸好的糯米饭拌入凉开水,每次加一点,用勺子打散至颗粒分明。4.加入甜酒曲,一般
超市
商店都有卖。5.酒曲均匀的和米饭拌匀...
醪糟怎么
煮
答:
制作
醪糟
的方法步骤如下:所需原材料:1、主料:糯米1500g。2、辅料:酒曲1颗 第一步:将糯米用水泡2-3个小时。第二步:将泡好的糯米上笼蒸熟!在米饭上面插几个洞洞,方便更容易上气。第三步:让米饭冷却,将米饭从锅里舀到盆盆头,(事前烧一壶冷开水)将冷开水倒进米饭里面,用手将成团的...
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