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贵州红酸汤做法
五种
贵州红酸汤
的
做法
,如何自制红酸汤
答:
做法:把西红柿捣烂,与调好的糊拌匀,放入干净的泡菜坛中,最后再上面再撒点白酒,密封发酵30天后即可取用
。红酸汤做法三 这种做法是先做出白酸汤,然后再加上炸辣子调成红酸汤,还可以加上生姜、葱、以及其它一些自己喜欢的配料。白酸汤的做法有点麻烦。把煮开的淘米水密封发酵,等它变酸,这个过程...
凯里
红酸汤做法
的详细做法
答:
1、各种材料切好,猪肉用少量料酒和生姜腌一下 2、加适量水和凯里红酸汤酱熬制汤底,最好是加点生姜
3、汤底熬制好以后加入米粉,快煮。4、米粉煮了1分钟就要下辅料,要不米粉会太软 5、辅料2分钟就可以了,因为是砂锅的关系后面会持续加热 6、凯里红酸汤成品图 ...
贵州红酸汤
汤料的制作方法
答:
你好。
红酸汤做法一用料:小西红柿,没有小的大的也可以,白酒、盐、米汤,米汤是煮好后在坛中发酵过的
。制作:将西红柿洗净、擦干,放入白酒中洗过,放入坛中,一层西红柿一层盐,这样一层层的到坛满,密封待西红柿发酵好后备用。(注意不能太满,不然西红柿发酵后会膨胀)。用时将西红柿过油加入米汤、佐料即可。===红...
贵州红酸汤
怎么做
答:
做法
步骤:1. 陶坛一个,用清水清洗干净,再倒入一碗清水,浸泡三天,每天更换一次清水,这样可以泡去陶坛的异味。接着把清洗干净的陶坛沥干水分备用。制作
红酸汤
的原料有小西红柿和淘米水或米汤,也可以用大米熬成米汤来代替。如果用大米熬煮米汤,500克大米就熬煮成2500克左右的米汤,多加点水进去熬煮...
贵州
凯里
红酸汤做法
答:
贵州
凯里
红酸汤做法
如下:原料:小西红柿10千克,白酒250克,盐30克,米汤或淘米水10千克,陶坛一个。制作:1. 将小西红柿洗净、擦干,放入白酒中洗过,捣烂后再放入坛中,一层西红柿一层盐,最后在上面再撒点白酒,密封后放于阴凉通风处,发酵一个月左右即可。2. 做红酸汤的原料之一是小西红柿,以...
红酸汤
的
做法
答:
红酸汤
的
做法
,毛辣角酸的酸味醇厚,色淡红而清香,通常是用5千克新鲜野生毛辣角(即野生西红柿,无野生时可用种植的西红柿代替)洗净,放入净泡菜坛中,再加入500克仔姜、250克大蒜、1千克红辣椒、500克精盐、100克糯米粉及250克白酒,灌满坛沿水加盖放置15天后即可取用。使用时,将坛中固体原料...
红酸汤
鱼的家常
做法
答:
1 将武昌鱼、番茄、黄瓜、豆芽清洗干净;步骤step 2 将葱切段,姜切片;步骤step 3 锅中加入适量食用油;步骤step 4 将葱、姜和蒜炒出香味;步骤step 5 倒入
红酸汤
和木姜子,炒出酸香味;步骤step 6 倒入适量清水,大火烧开;步骤step 7 将武昌鱼放入汤锅中;步骤step 8 把烧开的红酸汤倒入汤锅...
贵州
凯里
红酸汤
鱼的
做法
答:
1.鲜鱼经剖杀,去鳞、鳍、鳃和内脏洗净,用刀片下两扇鱼肉,另将鱼头劈开,鱼骨斩成1.5厘米大小的块;泡青菜稍洗,切成短节;蒜剥成瓣洗净;姜洗净切成片;泡红辣椒碾成细末。2.锅置火上,下油烧至五成热时,放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味,再下泡青菜煽炒后,掺鲜汤烧沸,下鱼头、鱼骨块...
凯里
红酸汤
鱼的
做法
答:
今天我们主要说的是
红酸汤
鱼的
做法
食材:酸辣椒,西红柿,生姜,木姜子,鸡精,食盐,鱼,折耳根,大蒜,香葱,香菜 做法:1:将酸辣椒用破壁机粉碎 酸辣椒,凯里特色美食材料 粉碎后的酸辣椒 2:锅里放油 3:将粉碎的酸辣椒倒进烧开的油里面炒香后放入清水 4:放入生姜片,木姜子,鸡精,食盐...
酸汤
猪脚怎做好吃?
答:
用料
贵州红酸汤
(超市瓶装) 一碗(200克左右)猪脚 两只 番茄 3个 姜片蒜片 适量 大葱段 适量 木姜子油 几滴 黄豆芽/豆腐/萝卜片 适量 料酒 2勺 盐 适量 干辣椒段 适量 木姜子 10多粒 香菜 一小把 干辣椒面 1小勺 酸汤猪脚的
做法
贵州酸汤
的成品一般在超市商场可买到瓶装或...
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