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话梅排骨窍门
分享一道
话梅排骨
超级好吃
答:
姜片、香叶、冰糖、桂皮、八角、
话梅
;1.两条肋排冷水下锅 加姜片料酒葱蒜焯水;2.准备配料;3.冰糖加油炒糖色;4.炒出枣红色;5.倒
排骨
炒上色;6.两勺生抽;7.一勺蚝油;8.一勺老抽(一勺子10ml左右);9.倒配料炒匀;10.倒提前烧开的开水多一点水没过食材;11.小火焖40分钟左右;12.开吃...
酸甜可口的
话梅排骨
,怎么自己做呢?
答:
7、大概煮15分钟后,放入适量话梅,2勺生抽,继续小火煮至排骨软烂。8、 最后大火收汁就可以了,喜欢汤汁泡饭的可以多留一些汤汁,不用收那么干。9、这样一份特别开胃下饭的
话梅排骨
就做好了,真的酸甜可口,吃起来特别的开胃,一点都不输蒜香排骨,家里来请客做一道端上桌都是特别有面子的,太能...
酸甜可口的
话梅排骨
,怎么自己做呢
答:
首先,我们需要将排骨用冷水浸泡。然后再将我们准备好的山楂,陈皮和话梅用黄酒浸泡半个小时以上
。然后这个时候我们可以在锅里加入一些适量的油。等到油温五成热的时候,在锅中加入一些冰糖。并且迅速用铲子翻炒。在糖已经完全融化了之后,下入我们刚刚泡好的排骨。但是千万要切记,这个时候的排骨一定要沥干...
果香
话梅排骨
怎么做
视频时间 02:36
话梅排骨
的具体制作流程,是什么样子的?
答:
首先是材料。除了排骨,主要材料是梅花。排骨最好剁成小块,肉嫩骨头小,骨头脆的更好
。对于梅花,我喜欢用九品梅花。此外,我们需要准备一些冰糖、生姜、八角、料酒、酱油、一点醋和熟白芝麻。1.提前将李子浸泡在半碗清水中。排骨放入沸水锅中焯水后,取出洗净,沥干备用。2.把油放进锅里。油热后,...
酸甜可口的
话梅排骨
答:
话梅排骨
步骤:1.排骨冷水下锅,焯出血水捞出热水冲洗备用 2.锅内放底油,放冰糖或白糖熬糖色,放入排骨翻炒,加入两勺生抽,一勺蚝油,一勺老抽 五粒话梅,一小勺十三香,桂皮,香叶,八角,翻炒均匀后倒入开水淹没排骨,大火烧开转小火,盖盖子炖四十分钟 3.最后剩一点汤汁可以尝一下咸淡,再...
话梅排骨
的做法
答:
话梅排骨
做法:排骨清水浸泡半小时,去除血水,清洗干净滤干水份备用 锅里倒油下排骨煎至两面微焦 加入葱姜蒜、香叶、八角炒出香味,两勺生抽一勺老抽,少许盐调味,适量料酒,翻炒均匀 倒入半听雪碧,再加入没过排骨的热水,加入六颗话梅,大火煮开,小火煮四十分钟,大火收汁,撒上芝麻出锅;
话梅排骨
用什么话梅好
答:
话梅排骨
制作方法:1)话梅用一大碗开水泡一会儿;2)肋排切2cm的段,锅内烧热油,煎排骨两面发黄,放入冰糖炒上色;3)倒入话梅和话梅水;4)烧开后,小火慢慢炖至汤汁浓稠即可!美味贴士:话梅使用成袋的零食即可。您要觉着上色不好,那就稍微放点老抽;您要觉着味道不够浓郁,那就放点儿番茄酱!
酸甜
话梅排骨
做法
答:
首先,准备主料猪小排,将其用清水洗净后浸泡1小时,目的是去除血水,然后沥干水分备用。接着,准备
话梅
,用温水浸泡约20分钟,以便后续的烹调使用。在一个干净的炒锅中,加热油至七成热,将
排骨
放入锅中煎至表面微黄,呈现出诱人的色泽后捞出备用。锅中留下适量底油,加入少量水,放入冰糖,小火慢慢熬...
话梅排骨
要炖多久
答:
1、首先用料酒和盐把
排骨
拌匀,腌上半个小时。2、将
话梅
用开水泡上十分钟。3、锅中到多一点油,油温六成热,小火把腌好的排骨炸一下,炸到排骨表面微微发红就捞出来,沥干油备用。4、另起一锅倒入30-40克油,放入冰糖,熬糖色。5、待糖化开,颜色重了,倒入炸好的排骨,迅速翻炒,把糖色裹匀...
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