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西方的酒分为烈性酒和葡萄酒
西方的酒分为烈性酒和葡萄酒
,对吗?
答:
这样说也对。白兰地、威士忌、伏特加等都是高度
酒
,干红、干白等都是低度酒。
了解一下
红酒
和洋酒的知识
答:
7 其它类 (杜林标(Drambuje)、银可利口酒(Apricot)、梨利口酒(Poire Liqueur)、蛋黄酒(Advocaat)、薄荷酒等等。) 开胃酒 苦艾酒 茴香酒 其它类 苦艾酒(Vermouth)又译味美思,有强烈的草木植物味道,皆经
葡萄酒
为酒基,配入苦艾等几十种植物后经
蒸馏
而成,含酒精量在17%~20%之间,分干味、甜味两类。名牌产品有...
西方酒的
种类?
答:
西方酒的
种类:有法国白兰地、英国威士忌、苏联的伏特加酒、法国的香槟酒、荷兰的杜松子酒、意大利的苦艾酒 、牙买加的劳姆酒、日本清酒。法国白兰地,酒度一般40度左右,色泽金黄,具有香甜醇和风味。英国威士忌,酒度一般为40度左右,呈琥珀色,符合大众口味。苏联的伏特加酒,酒度一般30度-40度左右,无...
白兰地是属于什么酒 白兰地
和葡萄酒
的区别
答:
1、分类不同:白兰地是蒸馏酒;葡萄酒是酿造酒
。2、选料不同:白兰地原料大多选用丰产的葡萄品种白玉霓居多,对糖度的要求没有葡萄酒那么严格,因为二次蒸馏后会提高酒度,此外还有皮渣白兰地这样的酒,利用的是葡萄酒压榨后的皮渣作为原料的;葡萄酒选用的酿酒葡萄品种很多,对原料品质要求较高。3、用...
酒的种类有哪些
答:
是在进餐时饮的酒,常用葡萄酒。在西方,有喝饭后酒的习俗,
饭后酒的种类主要是:白兰地和利口酒(liqueur)。利口酒也是一种烈性酒
,但其风味是由加入的香料决定的。制作方法主要有两种。一种是将风味料浸泡在烈性酒中,另一种方法是加入香料后进行蒸馏。都要加入糖浆作为甜味剂。故利口酒都是甜酒...
在国际上通常将酒精成分多少的饮料酒称
为烈性酒
答:
烈性酒
对口腔和咽喉的刺激很大。中国的白酒、
西方的
威士忌、白兰地等都是烈性酒。因为烈性酒酒精含量高,往往更容易醉,所以喝烈性酒要少喝,适可而止。1.酿造
葡萄酒
自酿葡萄酒是指用水果、谷物等制成
的酒
。,发酵后过滤或压榨。一般在20度以下,刺激性较弱,如葡萄酒、啤酒、黄酒等。2.
蒸馏酒
...
洋
酒的
分类,全面一点的?
答:
1、洋酒大概分为六大类, 即:威士忌、白兰地、金酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰,酒吧的调酒师一般都是用这六种洋酒来做基酒。2、特吉拉酒产于墨西哥,是用一种叫龙舌的仙人掌类植物为原料制成
的烈性酒
。龙舌兰的成长期为8-10年,
酿酒
时用其球状仙人掌 类,先劈开放入蒸馏器中蒸馏,取出的龙舌兰放入滚...
如何定义低度酒,低度
酒与
高度
酒的
分界点是多少
答:
低度酒酒精度在20度以下,常用的有啤酒、
葡萄酒
、桂花陈酒、香槟
酒和
低度药酒等。按酒精含量的多少来划分,习惯将
酒分为
高度酒(即国外又称
烈性酒
)和低度酒两种。前者包括我国的白酒(烧酒)和用蒸 馏工艺生产的洋酒。后者包括发酵类酒。由于国内外没有一个统 一的标准来量度,故一般根据发酵酒的酒精...
各种
酒
的差异以及酒的好处和坏处~
答:
1、
葡萄酒与
心血管病的防治 葡萄酒中的原花色素,能够稳定构成各种膜的胶原纤维,能抑制组氨酸脱羧?,避免?生过多的组氨,降低血管壁的透性防止动脉硬化。另外,原花色素梗 塞死亡的危险。据美国医学研究会统计资料表明:喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人,心脏病死亡率最低,而喝
烈性酒
多,葡萄...
外国酒类知识
答:
酿造酒也可以称为原汁酒,酿造酒中最大的一类是葡萄酒。葡萄酒按其含糖量的多少,可分为干型、半干型、半甜型和甜型4种口味。按照国际上的分类方法,葡萄酒可以分成佐餐葡萄酒(无气葡萄酒)、含气葡萄酒、强化
葡萄酒和
加味葡萄酒等四类。 (1)佐餐葡萄酒 包括红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒,由天然葡萄发...
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