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西方的酒分为烈性酒和
西方的酒分为烈性酒和
葡萄酒,对吗?
答:
这样说也对。白兰地、威士忌、伏特加等都是高度
酒
,干红、干白等都是低度酒。
洋
酒分为
几大类?
答:
若以酒的性质来加以划分,
可以将它们归结为三大类:(1)发酵酒类,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等
。(2)蒸馏酒类,包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。(3)精炼和综合再制酒类,包括英国金酒、利口酒、味美思酒(苦艾酒)、苦味酒(Bitter)、药酒等。酒精...
西方酒的
种类大全
答:
提到
西方酒的
历史大家可能就会想到英国人爱吃海鲜或者是法国人喜爱的香槟等
烈性酒
,这些都是西方国家所特有的酒精饮料。其实西方还有一种叫做杜松子酒,这种酒就是指以甘蔗糖蜜为原料发酵出来
的蒸馏酒
。不过它的制作过程比较简单,而且度数很高,口感很清爽,但是如果想要尝试的话,建议可以试一试。3.伏特加 伏特加...
国外的几种名酒各自的特点是什么?
答:
威士忌酒是以大麦芽和其他谷物为原料
,加酵母菌发酵,经过蒸馏获得烈性酒,再经木桶长期贮存、陈化而成 酒呈琥珀色,味微辣而醇香,若与汽水混饮更别有风味 它和白兰地、朗姆酒、金酒齐名,是国际上的名酒 “威士忌”之名源于欧洲凯尔特民族的“生命之水”一词 据说威士忌酒产生于12世纪的英国苏格兰艾莱...
西方酒的
种类?
答:
西方酒的
种类:有法国白兰地、英国威士忌、苏联的伏特加酒、法国的香槟酒、荷兰的杜松子酒、意大利的苦艾酒 、牙买加的劳姆酒、日本清酒。法国白兰地,酒度一般40度左右,色泽金黄,具有香甜醇和风味。英国威士忌,酒度一般为40度左右,呈琥珀色,符合大众口味。苏联的伏特加酒,酒度一般30度-40度左右,无...
好酱网给出中
西方酒
文化对比分析(浅析中西方酒文化差异)
答:
其次,从喝法上来看,中国
白酒和西方的
啤酒都是非常常见的酒类饮料。中国
的白酒
通常
分为
红葡萄
酒与
黄酒两种;西式啤酒多为温性的发酵啤酒,口感较轻盈;而西方的白兰地则是高度
烈性酒
,一般度数较高。总的来讲,中国白酒和外国的啤酒都具有独特的风味和历史渊源,但无论是在中国还是在外洋地区,它们都展现出了...
洋
酒的
分类和喝法
答:
伏特加酒可
分为
纯酒精伏特加(中性酒精)和调香伏特加两大类。 国外
蒸馏酒
代表性的还有日本产的烧酎、泡盛
酒和
龙舌兰酒(tequlia)。烧酎的工艺和食用酒精相同,泡盛酒工艺同我国的小曲酒类似,即半固态发酵,缸中陈放。龙舌兰酒则以墨西哥特有植物龙舌兰为原料发酵蒸馏而成,这三种蒸馏酒为少数国家独特生产,不带普遍性。
关于
酒的
分类
答:
可分为三种; 1.液态法白酒、即采用酒精工艺来生产
的白酒
,产品均是普通白酒。 2.半液态法白酒、主要有两广一带的米烧酒和黄酒。 3.固态法白酒、系采用我国传统固态法发酵工艺酿制的大曲 酒、小曲酒均在此列。 四、按酒精含量的多少 按酒精含量的多少来划分,习惯将
酒分为
高度酒(即国外又称
烈性酒
)和低度酒...
洋
酒分
类有哪几种
答:
8. 利口酒类 利口酒是以葡萄酒为基础,加入植物香料和草药等原料制成的
烈性酒
。其口感带有苦味和香味,主要
分为
红、白两种类型,被广泛食用于调制各种酒类饮品。总之,不同的洋酒种类具备独特的口感和特色,可以根据自己的喜好选择适合自己
的酒
类进行品尝和享用。
洋酒和
白酒
的区别是什么?
答:
它的酒体风味形成最为复杂,也是生产周期最长,成本最高的
蒸馏酒
。
与白酒
相比,国外
烈性酒
有的是以葡萄
酒蒸馏
而成,有的是以谷物发酵蒸馏而成,有的是以甘蔗糖蜜生产而成,有的是以高纯度酒精稀释而成,部分国外烈性酒要经过后期的橡木桶储存,或添加其他风味物质而成。 风味决定因素不同 白酒的香型与风味更多的是取决...
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