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蛋糕店的为什么比成品蛋糕贵
请问你知道
蛋糕房
里的
蛋糕为什么
这么贵吗?
答:
1、
人工成本
,聘请好一点的蛋糕师傅和裱花师傅的成本是很高的,蛋糕的价格里面要包含店铺的人工成本在里面。2、 店铺的装修成本、好一点地段的租金、烘焙昂贵的器材器械采购都需要不少的成本,比如商业的平炉烤箱,大型的厨师机,搅拌机等等,可能都夹杂在每一个蛋糕的价格里。贵的蛋糕总是又一定道理的...
私房
烘焙为什么
比较贵
答:
是,确实不便宜。真要多说一句,那是因为我的原料贵
。我打黄油都打坏一个打蛋器了,打蛋器难道不是用钱买的吗?市售的都是人造奶油人造黄油,味道更香更香更香!而且更便宜更便宜更便宜!!!健康的动物奶油没有人造奶油颜色鲜亮,微微发黄,而且不好裱花,容易化,市售的蛋糕室温保存一天两天一点都...
生日
蛋糕
原材料很便宜,价格贵的原因是造型费时费力吗?
答:
蛋糕店都是大批量采购的
,所以平均算下来的价格很便宜,单独购买还是不划算的。
利用消费者的心理
。一般的蛋糕只有在过生日的时候才会购买,每个人一年都只过一次生日,他们都希望自己在生日这天吃最好的蛋糕,吹最好的蜡烛。很多蛋糕店就利用了消费者这样的心里,把蛋糕的价格标的很贵,让消费者认为自己...
为什么
现在的
蛋糕
都越卖越贵?
答:
我觉得我卖的贵是合理、有道理的,因为要坚持的真的太多。“
首先原料就是要新鲜,产品质量一定要有保证。再就是要注重顾客的感受
,平时我非常注重和顾客的互动,顾客提出来的意见我都会去听,然后自己思考衡量,做出调整。”“世界上最不能欺骗的就是感情和味蕾,所以最重要的就是要有匠人精神,把产品...
为什么
现在的甜品那么贵?
答:
你好,根据制作来看,主要是
贵
在了人工手艺方面,因为每个甜品都是人很用心去做好吃的东西,他们的这份心也是有价值的,其次就是材料贵。
私房
烘焙
面包
为什么贵
答:
进口动物奶油比人造植物奶
贵
几倍,而植物奶油的打发度是动物奶油的几倍。所以材料成本在这里价格能不贵吗?(四)配送及硬件成本 在这个炎热的夏天,对于娇气的淡奶油来说,配送是个大问题,上门的客户我们会提供冰袋;外卖要送货的,现在基本不用同城快递了,因为同城快递送到客户手里,基本都会化了,...
为什么
自制蛋糕成本那么高,
蛋糕店
却卖的那么便宜?
答:
便宜的只不过就是一些植物奶油或者是利用植物黄油制作而成的。因此在用料上面的品质上有所差异的话,也是会导致自制的成本变高,而
蛋糕店
因为使用了不好的制作原料,最后导致蛋糕店卖的便宜。3.用料的比例不同 如果大家自己的
烘焙
手艺比较好的话,就会发现,其实在家里面自制的蛋糕往往要比蛋糕店卖的还要...
看完慕斯蛋糕的做法,才理解
为什么比
普通
蛋糕贵
答:
所需要的材料成本高,并且工序也比较多,难度更高。
为什么
自制蛋糕成本那么高,
蛋糕店
却卖的那么便宜?
答:
蛋糕店
卖的便宜,随便买一点都是几十上百哪里便宜。如果说比自己做的便宜可能是成本低,因为你的原料是零售价,而店铺用批发价。你一个人做费事费力,店里人多分工合作节约时间,店里前期投入大,设备齐全,做得多只需要一点利润也能赚很多钱。还有可能就是使用廉价的替代品。
生日
蛋糕为什么
那么贵
答:
首先,
蛋糕
的利润是非常非常恐怖的。以一个88块的8寸普通鲜奶蛋糕为例,普通植物奶油12块钱左右一瓶,一瓶能抹2个8寸的蛋糕还能富裕一点。剩下的就是米面油糖蛋啥的都是几块钱一斤,一个蛋糕原材料成本不超过售价的15%。动物奶油蛋糕会高一些,200块钱8寸,用30块钱一罐的进口淡奶,成本更高利润...
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