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蛋白质的鉴别方法为
蛋白质的鉴别方法
答:
蛋白质的鉴别方法为
( )A.加25%一萘酚溶液及浓硫酸显紫色而溶解 B.加稀碘液变成黑色 C加碘变成暗黄色,加硫酸铜苛性钠溶液显紫红色 D.加苏丹Ⅲ溶液显橙红色 应当选择C,希望能够对你有所帮助。
鉴别蛋白质的方法
有哪些
答:
1.灼烧产生烧焦羽毛的气味是蛋白质.2.遇浓HNO3变性产生黄色不溶物是蛋白质.3.磨浆过滤
,取滤液,先加NaOH,再加入双缩脲试剂,出现紫色反应,就为蛋白质.
鉴别蛋白质的方法
有哪些简述其原理
答:
凯氏定氮法的理论基础是蛋白质中的含氮量通常占其总质量的16%左右
,因此,通过测定物质中的含氮量便可估算出物质中的总蛋白质含量(假设测定物质中的氮全来自蛋白质),即: 蛋白质含量=含氮量/16%。2、
紫外吸收光谱法
紫外吸收光谱法又称紫外分光光度法,是根据物质对不同波长的紫外线吸收程度不同...
鉴别
化学性
质是蛋白质的
两种生物学
方法
?
答:
1.用双缩脲试剂鉴别:磨浆过滤,取滤液,先加NaOH,再加硫酸铜试剂,出现紫色反应,就为蛋白质
。 2.遇浓HNO3变性产生黄色不溶物的是蛋白质。
化学
。
鉴别蛋白质
和水
答:
蛋白质的鉴定方法相对来说还是比较多的,
比如说:方法一:在待测液中加入双缩脲试剂并水浴加热有紫色物质生成,则说明是蛋白质溶液
;方法二:如果待测物质为固体,可以点燃,要是闻到烧焦的羽毛气味,可判断为蛋白质。至于水,正常状态下,如果为无色无味的透明液体,并且在0ºC时恰好结冰,100&...
怎样
鉴别蛋白质
答:
2、双缩脲法 双缩脲
法是
一个用于
鉴定蛋白质的
分析方法。双缩脲试剂是一个碱性的含铜试液,呈蓝色,由1%氢氧化钾、几滴1%硫酸铜和酒石酸钾钠配制。当底物中含有肽键时(多肽),试液中的铜与多肽配位,配合物呈紫色。可通过比色法分析浓度,在紫外可见光谱中的波长为540nm。鉴定反应的灵敏度为5...
鉴别蛋白质的
最简便
方法
?
答:
一般
鉴别蛋白质的
最简便方法分以下两种情况:1.检验固体物质:最简便
方法是
火烧,闻其是否有烧焦羽毛的气味,有则含蛋白质,无则不含;2.检验液体物质:最简便方法是加入适量食盐或身边易得的可溶性盐充分混合看其是否凝聚现象出现,有则含蛋白质,无则不含。
蛋白质的鉴定方法
?
答:
1.最简单的方法,也是人们最耳熟能详的方法,就是对物体进行灼烧,看是否能问到烧焦的羽毛味,如果可以问到烧焦的羽毛味,那么证明有蛋白质的存在。2.中学的
化学
课上也教过我们不少的方法,比如说吧蛋白质和浓HNO3进行反应,如果能够变性产生黄色不溶性物质,那么该物体是蛋白质。3.还有一种方法就是...
怎样
鉴别
一种食物中含有
蛋白质
?
答:
一般
鉴别蛋白质的
最简便方法分以下两种情况:1、检验固体物质:最简便
方法是
火烧,闻其是否有烧焦羽毛的气味,有则含蛋白质,无则不含;2、检验液体物质:最简便方法是加入适量食盐或身边易得的可溶性盐充分混合看其是否凝聚现象出现,有则含蛋白质,无则不含。蛋白质的基本单位是氨基酸,氨基酸通过脱水...
如何
用
化学方法鉴别蛋白质
、淀粉和肥皂.
答:
硬脂酸不溶于水,所以有固体析出的是肥皂水,所以浓硝酸能
鉴别
这三种物质,答:分别取样,在样品中加入适量浓硝酸,变黄
的是蛋白质
溶液(黄蛋白反应),无明显变化的是淀粉,硬脂酸钠能和强酸发生生成硬脂酸,硬脂酸不溶于水,所以有固体析出的是肥皂水,所以浓硝酸能鉴别这三种物质.
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