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蛋白质是什么食物
什么
叫
蛋白质
?它起什么作用?有哪些功能?
答:
三.含蛋白质的食物
1.植物蛋白质中、谷类含蛋白质10%左右
。豆类含有丰富的蛋白质,特别是大豆中,含有36%~40%,氨基酸组成也合理,在体内的我利用率比较高。蛋类含蛋白质11%~14%,是优质蛋白的重要来源。奶类一般含3%~3.5%。肉类包含禽、畜和鱼的肌肉。新鲜肌肉含蛋白质15%~22%,肌肉中的蛋...
蛋白质
包含哪些?
答:
(1)动物性蛋白质:主要包括-些动物的肉类(比如牛肉、猪肉、肉、鸡肉等
)以及蛋类(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等)、奶产品(牛奶、羊奶等)等,含有较多的氨基酸,有丰富的营养成分,易吸收。(2)植物性蛋白质:主要来源于豆制品(豆腐、豆豉、豆浆等)或者是谷类(大米、麦小等)等食品,含有不同含量的植物蛋白质。2....
什么是蛋白质食物
有哪些?
答:
鸡蛋、牛奶、豆浆、核桃、芝麻
。蛋白质(protein)是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关。蛋白质是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。没...
什么是蛋白质食物
有哪些?
答:
蛋白质是人体必需的营养物质
,在日常生活中需要注重高蛋白质食物的摄入。高蛋白质的食物,一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白;另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类,芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物蛋白。蛋白质(protein)是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。因此,它是...
蛋白质是什么
意思?
答:
蛋白质
(protein)是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%...
蛋白质是什么
东西
答:
蛋白质是食物
营养的重要成分,含全部必需氨基酸者称“完全蛋白”,如酪蛋白、卵蛋白、大豆球蛋白等。缺某些必需氨基酸的
食物蛋白
称为“不完全蛋白”,如明胶,用它做唯一的蛋白质食物时,会引起营养不良症。生物分泌的蛋白质如蚕丝、毛、角、筋、皮等可作为轻工业的原料。脏器是制备蛋白类药物(如细胞...
蛋白是
指哪些
食物
答:
食物
中含
蛋白质
的食物主要是奶类、蛋类、鱼类、瘦肉、豆类、坚果等。蛋白质可以分解为氨基酸,主要用于重新合成细胞的构成成分,以实现人体组织的自我更新;还可用于合成酶、激素等生物活性物质,对人体健康、生长发育十分重要。含蛋白质较高的动物类食物包括牛奶、奶酪、牛肉、猪肉、鸡肉、鸭蛋、鱼、虾、蟹...
蛋白质
包括
什么
答:
蛋白质
种类:动物蛋白:是蛋白质的主要来源,如肉类及禽蛋类等,这些
食物
在提供蛋白质的同时也会使我们食入饱和脂肪和胆固醇等对身体不利的成分.因此选用瘦肉、鱼、去皮鸡肉和蛋清最佳,它们称为“优
质蛋白
”.植物蛋白:是蛋白质的另一来源,主要存在于豆类食物中,植物蛋白含饱和脂肪及胆固醇都很低,同时含有...
蛋白是
指哪些
食物
答:
蛋白是
指的,比如说像牛奶或者鸡蛋的蛋清,或者是肉类里面都含有丰富的蛋白质,还有豆浆也含有丰富的蛋白质,吃这些都能够补充蛋白质
什么是蛋白质
?蛋白质的定义
答:
种类不全,叫不完全蛋白质,如肉皮中的胶
质蛋白
,平米中的平米胶蛋白。将两种以上的
食物
混合食用,使含的氨基酸相互补充,能更好适合人体的需求。多吃蛋白质也不好,会增加肾脏负担,增加额外的热能消耗,不经济。所以,要合理食用蛋白质。
什么是
蛋白质,它有哪些生理功能?
蛋白质是
一切生命的物质基础,...
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