66问答网
所有问题
当前搜索:
蛋白质变性的条件
试述
蛋白质变性的
概念、引起变性的因素及变性的实质。
答:
(3)实质:
蛋白质
空间构象被破坏,一级结构完整。
蛋白质变性的
因素:__
答:
在某些物理因素或化学因素的影响下,蛋白质的性质和生理功能发生改变的现象称为蛋白质的变性.
导致蛋白质变性的物理因素有:加热、加压、搅拌
、振荡、紫外线照射、超声波等;化学因素有:加强酸、强碱、重金属盐、甲醛等.故答案为:物理因素:加热、加压、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波等;化学因素:...
蛋白质变性的条件
有哪些呢?
答:
一般认为蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏,都是变性的结果
。能使蛋白质变性的化学方法有加强酸,强碱,重金属盐,尿素,乙醇,丙酮等;能使蛋白质变性的物理方法有加热,紫外线照射,剧烈振荡等。
重金属盐使蛋白质变性
,是因为重金属阳离子可以和蛋白质中游离的羧基形成不溶性的盐,在变性...
蛋白质变性的条件
答:
强酸强碱,高温高压
条件
下,蛋白质的空间结构都会发生改变,因而失去原来的功能,叫做
蛋白质的变性
。
什么是
蛋白质的变性
?影响
蛋白质变性的
因素有哪些?
答:
蛋白质的变性是指由于外界因素的作用,使天然蛋白质分子的构象发生了异常变化,从而导致其性质的异常变化
。 影响因素: (1)
物理因素:热、辐照、剪切、高压
(2)化学因素:pH、表面活性剂、有机溶质、有机溶剂、金属离子、促溶盐
使
蛋白质变性的
因素有哪些
答:
能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、丙酮等;能使蛋白质变性的物理方法有加热(高温)、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡或搅拌等。变性作用是蛋白质受物理或化学因素的影响,改变其分子内部结构和性质的作用。
一般认为蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏
,都是变性的...
蛋白质变性的
因素
答:
蛋白质的变性(不可逆):破坏蛋白质的结构,使其变质。
蛋白质变性的
因素:物理:高温、紫外线等 化学:强酸、强碱、甲醛、重金属盐(Ba2+、Hg2+、Cu2+、Ag+等)等
什么是
蛋白质的变性
?
答:
蛋白质的变性是在物理或化学因素作用下,蛋白质的空间结构被破坏,从有序的空间结构变为无序,导致其生物活性下降或丧失的过程。
蛋白质变性的
机制是空间结构的破坏,空间结构的稳定,二级结构靠氢键,三级结构靠次级键,所以,变性的机制是氢键、次级键被破坏。有些毒性物质的化学本质是蛋白质,可以使其...
引起
蛋白质变性的
因素有哪些
答:
变性作用是蛋白质受物理或化学因素的影响,改变其分子内部结构和性质的作用。
一般认为蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏
,都是变性的结果。能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、丙酮等;能使蛋白质变性的物理方法有加热(高温)、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡或...
简述导致
蛋白质变性的
主要因素,及如何在蛋白质分离纯化中减少其变性机...
答:
强酸,强碱,盐,高温,反复冻融是导致
蛋白变性的
主要因素。蛋白分离纯化中注意:(1)所用的缓冲液要注意调pH (2)在分离纯化过程中保持低温 (3)纯化前处理菌液时,如His纯化,要在搅拌时缓慢加入缓冲液及氯化钠,防止蛋白局部变性。(4)得到蛋白后最好分装,不要反复冻融,否则蛋白易变性,酶...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
蛋白质变性的因素有哪些
蛋白质变性的条件时间
蛋白质变性的四种情况
蛋白质变性的因素
影响蛋白质变性的因素有
蛋白质样本变性的条件
蛋白质变性的用途
蛋白质变性的含义
什么可以让蛋白质变性