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蛋白质变性的条件
蛋白质变性的
概念,本质,特点及临床意义是什么?
答:
4.
变性蛋白
质的主要特点是化学性质的改变,这个时候的蛋白质更加容易被蛋白酶吸收利用。5.临床意义 蛋白质的变性在临床上具有重要意义。如采用高温、紫外线、乙醇等措施可使病原微生物的
蛋白质变性
,失去致病性和繁殖能力。在保存血清、疫苗、抗体等生物制品时,应当在低温
条件
下,避免剧烈振荡、强光照射及...
蛋白质的变性
机理是什么?
答:
(2)蛋白质的变性机理 天然蛋白质的紧密结构是由分子中的次级键维持的。这些次级键容易被物理和化学因素破坏,从而导致蛋白质空间结构破坏或改变。因此
蛋白质变性的
本质就是蛋白质分子次级键的破坏引起二级、三级、四级结构的变化。由于蛋白质特殊的空间构象改变导致氨基酸侧链的疏水基团暴露,蛋白质失去水化层,...
何谓
蛋白质的
变性?
蛋白质变性
后有哪些改变
答:
蛋白质变性
作用是指在某些因素的影响下,蛋白质分子的空间构象被破坏,并导致其性质和生物活性改变的现象。蛋白质变性后会发生以下几方面的变化: (1)生物活性丧失; (2)理化性质的改变,包括:溶解度降低,因为疏水侧链基团暴露;结晶能力丧失;分子形状改变,由球状分子变成松散结构,分子不对称性加大...
难道高压也使蛋白质变性?跪求使
蛋白质变性的条件
有哪些?
答:
高压不会变性 我可以向你确定 能使
蛋白质变性的
化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、乙醇、丙酮等;能使蛋白质变性的物理方法有加热、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡或搅拌等。 高中主要讲了强酸、强碱、重金属盐、加热这几种。 强酸、强碱使蛋白质变性,是因为强酸、强碱可以使蛋白质中...
蛋白质变性
答:
重金属离子可以络合
蛋白质
,使其空间结构改变而发生
变性
。因为形成的络合物较稳定,一般无法用常规化学方法使其复原,所以表现为不可逆。NH4+和SO4(2-)无此作用,最多使蛋白质胶体溶液盐析。盐析是可逆的物理变化。参考资料:原创
为什么
蛋白质
受热
变性
是不可逆的
答:
变性作用是蛋白质受物理或化学因素的影响,改变其分子内部结构和性质的作用。一般认为蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏,都是变性的结果。能使
蛋白质变性的
化学方法有加强酸,强碱,重金属盐,尿素,乙醇,丙酮等;能使蛋白质变性的物理方法有加热,紫外线照射,剧烈振荡等。 重金属盐使蛋白...
蛋白质的变性
是物理变化还是化学变化
答:
4、变性作用是蛋白质受物理或化学因素的影响,改变其分子内部结构和性质的作用。一般认为蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏,都是变性的结果。能使
蛋白质变性的
化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、丙酮等;能使蛋白质变性的物理方法有加热(高温)、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡...
1. 下列物质可以使
蛋白质变性的
是要详细的解析
答:
选D使
蛋白质变性的
化学原因如下:1、重金属盐使蛋白质变性,是因为重金属阳离子可以和蛋白质中游离的羧基形成不溶性的盐,在变性过程中有化学键的断裂和生成,因此是一个化学变化。比如铜离子的盐溶液。2、强酸、强碱使蛋白质变性,是因为强酸、强碱可以使蛋白质中的氢键断裂。也可以和游离的氨基或羧基...
蛋白质变性的
作用
答:
蛋白质的变性作用及应用 在热、酸、碱、重金属盐、紫外线等作用下,蛋白质会发生性质的改变,而凝结起来,这种凝结是不可逆的,不能再使它们恢复为原来的蛋白质,这种作用就叫做蛋白质的变性作用.
蛋白质变性
后,就失去了原来的可溶性,并且失去了它们生理上的作用,蛋白质的变性属化学变化.本文主要从...
蛋白质
沉淀,凝固,
变性的
关系
答:
蛋白质经强酸、强碱作用发生变性后,仍能溶解于强酸或强碱溶液中,若将PH 调全等电点,则变性蛋白质立即结成絮状的不溶解物,此絮状物仍可溶解于强酸和强碱中。如再加热则絮状物可变成比较坚固的凝块,此凝块不易再溶于强酸和强碱中,这种现象称为蛋白质的凝固作用。实际上凝固是
蛋白质变性
后进一步发展...
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