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薯条为什么炸出来的特别软
空气炸锅
炸薯条为什么软
趴趴 空气炸锅薯条
的
正确做法窍门
答:
1、若炸薯条刚出来时出现很软的情况,
那就是薯条表面的水分没有被完全挥发掉
,食物内部的水分太多,即使外部在快速脱水,但是内部源源不断的在出水,这样不可能使外壳变脆的。2、若炸薯条刚出来时出现很软的情况,也可能是由于
温度太低或时间太短的原因
,因为用空气炸锅炸薯条需要200℃的温度,先炸7...
为什么
自己
炸的薯条
软软的
答:
主要的原因可能是以下几点:1、土豆条的处理没有做到位
。2、
炸薯条的油温可能不对等一些细节方面的问题
。3、
炸后可能受潮了
。4、
是你切的薯条太厚,炸后和空气接触太久
。5、当薯条油炸结束后,置于常温中,
内部水分会继续向表皮缺水部位迁移
,从而导致薯条变软。如果您经常炸薯条,看到这里,您可能会...
为啥炸薯条炸
完
特别软
不脆 怎么炸薯条炸完特别软不脆
答:
1、薯条炸不脆的原因是火候不够大、油温不够高
。炸薯条的油温在170度左右,复炸会更脆。炸薯条的注意事项有油温不要太低和土豆条冷冻需要沥干水分,其原因有可以防止冷冻后不容易分开土豆条,油炸的时候,水分大容易炸锅。2、食材:土豆、食盐、白醋、油。3、做法:先把土豆去皮,切成厚片,然后切成...
炸薯条的
做法,
为什么
我自己做的
薯条软
不拉几的还油腻腻的,请教一下!
答:
软是因为火候太慢,油温太低
。第一次油稍有青烟时把薯条一次性放入,油少可一个一个放。炸至有黄色硬挺时捞出来,等锅里的油再次烧得有青烟时再把条放入大火炸制,等薯条颜色全部变深既关火捞条。第一次是为了炸透炸熟,第二次才是为了挺立。
为什么
我做
出来的薯条炸出来的
不脆呢,还
很软
?
答:
油多油热捞出及时.这是几大要素,有一样做的不好,薯条就会失败.再指出上面朋友说的一些错误:首先"油热到三成",这肯定不对,因为我以前就以为不能用大火,油温不能太高,否则会焦.结果呢?
薯条炸出来
,好象用油"煮出来"的一样,软软的,捏都捏不起来.你注意麦当劳
炸薯条
了没?每次
薯条出来
以后,都会等...
为什么
我
炸出来的薯条
会是软的
答:
主要原因:1、
炸薯条
之前将薯条切的过厚,导致油炸时热量无法完全渗透进薯条中。2、
炸出薯条
后与空气接触太久,受到空气中水分影响导致其变软。3、所放油量过少,导致无法将所有薯条完整炸出。解决方案:1、炸薯条之前将薯条切成宽度为两到三厘米。2、炸出薯条后立马食用或放置在干燥的地方保存。3、...
为啥炸薯条炸
完
特别软
不脆
答:
可能的原因有:一、焯水的时候把薯条煮得过熟了,且没有裹上干淀粉,一般焯水2-3分钟,煮至5分熟就可以了。二、可能只炸了一次,薯条最好是复炸,这样才会更脆。
为啥炸薯条炸
完
特别软
不脆 也有可能是炸的时候火候不够大,油温也不够高,
炸薯条的
油温应该在170度左右。 炸薯条需要炸两次,第...
看别人用空气炸锅做的
薯条
好像很好,
为什么
我做的是软的塌的,是哪里做...
答:
看到别人用空气炸锅做的
薯条
都很好,但是你做的就感觉
特别的软
,应该是你的时间掌握的不是很好,应该是时间
太
长了,另外,薯条拿
出来
凉一凉就会不那么软了
自己
炸的薯条
是软的,这是
什么
原因?怎么做才是脆的?
答:
这样我们下锅炸的时候,比较安全不会因为有水而溅油,同时土豆条也
非常
容易炸至成不会疲软的状态;5、锅中的色拉油加热至6-7成热的样子,少放几根土豆条,下锅试炸一下,主要是试试油温;6、试炸成功后,就可以放入我们盘中的薯条,下锅将
薯条炸
至色泽金黄,口感酥脆后捞出即可;...
薯条炸的为什么
软软的?
答:
可能是由于土豆前期处理的时候没做好,土豆削成条以后,准备一个保鲜袋,把裹好淀粉的土豆放在保鲜袋里边之后把收口收紧,然后放在冰箱冷冻,冷冻的时间最少要4个小时左右,这样冷冻后的
薯条炸
起来会很脆
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