空气炸锅炸薯条为什么软趴趴，一般来说，如果空气炸锅炸薯条是软趴趴的，会有这些原因，第一个原因是水分的问题，第二个原因是温度问题，第三个原因是土豆问题，第四个原因是空气炸锅的问题。那么具体这些原因是怎么样的呢，小伙伴可以继续往下阅读了解。
空气炸锅炸薯条软趴趴的原因
1、若炸薯条刚出来时出现很软的情况，那就是薯条表面的水分没有被完全挥发掉，食物内部的水分太多，即使外部在快速脱水，但是内部源源不断的在出水，这样不可能使外壳变脆的。
2、若炸薯条刚出来时出现很软的情况，也可能是由于温度太低或时间太短的原因，因为用空气炸锅炸薯条需要200℃的温度，先炸7分钟，使薯条一面金黄，再将薯条翻面再炸7分钟，所以如果炸的温度太低，或炸的时间太短，都会导致薯条不够酥脆。
3、若炸薯条刚出来时出现很软的情况，也有可能是挑选用来炸薯条的土豆品种含的水分比较丰富，导致炸锅的热风只能吹走表层水分，无法完全散掉内部的水分。
4、若炸薯条刚出来时出现很软的情况，也有可能是使用的空气炸锅品牌设计有缺陷，一些空气炸锅的排气口设计不利于排放潮湿气体，导致薯条不够脆。
空气炸锅薯条的正确做法窍门
第一步是处理土豆，去皮切条，然后放入清水浸泡10分钟清洗干净去掉淀粉，第二步是将土豆焯水，锅里烧水，然后放入土豆条焯水1分钟，放入盆中加入食用油和食用盐抓拌均匀，第三步是炸制薯条，将其平铺在炸盘里，放入空气炸锅，调整温度200度时间15分钟，每隔5分钟翻一翻，时间到即可食用。
以上就是关于空气炸锅炸薯条为什么软趴趴和空气炸锅薯条的正确做法窍门的内容，在使用空气炸锅之前要仔细阅读说明书，按照上面要求进行操作，需对炸篮和煎锅进行清理，用热水和专用清洗剂将它们清理干净，以保证食物不受污染。