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蔬菜营养价值和食疗功效
观音菜的
营养价值和食疗功效
答:
1.观音菜含有锌、锰、维生素E、黄酮类物质等成分,具有增强机体免疫力的作用
。2.观音菜含有维生素C,而铁、铜、镁等微量元素又是上述酶的辅基,因此,必然会进行抗氧化和清除自由基的作用,从而达到延缓衰老的目的。观音菜可以补充丰富的维生素和矿物质,对于抗氧化清除体内自由基有好处。观音菜的营养价...
白菜有什么
营养价值和功效
?
答:
白菜可烹饪成各种菜肴,也可干制成菜干或者腌渍品。白菜的茎叶均可食用,
其中的粗纤维可以促进胃肠蠕动,防治便秘
。白菜种籽油中含有芥酸、亚油酸、亚麻酸等,
是人体必需的脂肪酸
。
大白菜性甘平,归胃经
。古代流传的食疗方法有,白菜心加白萝卜加适量的红糖,炖汤可
治疗感冒
;白菜加豆腐皮加红枣炖汤,治...
养生食谱
及功效
答:
4、圆白菜:圆白菜中含有大量人本必需营养素,如多种氨基酸、胡萝卜素等,其维C含量尤多,
这些营养都具有提高人体免疫功能的作用
,同时其中含有维生素U样因子,比人工合成的维生素U的效果要好,能促进胃、十二指肠溃疡的愈合,新鲜菜汁对胃病有治疗作用。其中还含有较多的微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,具有一定的抗癌作用。
蔬菜
的
营养功效
有哪些?
答:
菠菜能促进胃液和胰液的分泌,有利于蛋白质的分解,所以,对习惯性便秘有一定的缓解作用
。菠菜中的铁及B族维生素,能够有效防治血管方面疾病,有助于保持皮肤、指甲的美观。菠菜有生血功能,故贫血者可常食菠菜。 油菜 又名菜苔、芸苔、胡菜等。性凉味辛,其叶、苔及花茎均可食用,菜子可榨油。是我国主要的油料作物和蜜...
南瓜的
营养功效与作用
答:
营养价值:
1、南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质
,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒的作用。2、南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素。3、南瓜中含有人体...
面条菜的
营养价值及食疗功效
面条
菜营养价值
高吗
答:
1、面条菜的
营养价值
。面条菜除了含有其它
蔬菜
的都有的营养成分之外,其β-胡萝卜素、维生素C及钙的含量都非常之高。据测定,每100g面条菜含有β-胡萝卜素含量在4160μ克,维生素C49m克,钙153m克,这些营养成分都是对健康极为有益的。2、面条菜的
食疗功效
。面条菜不仅可补充营养,还有非常不错的...
芦笋有多种营养元素,芦笋的
营养价值及食疗作用
有哪些?
答:
芦笋是一种高
营养
成分的食物,它带有多种多样对人体有利的微量元素,在其中微量元素硒和铁及其钙与磷的含量都很高,这种物质进到人体之后,可以推动身体机构细胞的新陈代谢,能提升身体内脏器官
作用
,对提升身体身心健康水准有较大的益处。2、吃芦笋能清热解毒有利排尿 芦笋是一种能清热解毒解特点菜肴,...
西红柿的
营养价值及功效
有哪些
答:
西红柿有哪些
营养价值和功效
1 西红柿富含有机碱、番茄碱和维生素A、B族维生素、维生素C及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等矿物质。此外,西红柿含有20多种胡萝卜素,如α胡萝卜素、β胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素,番茄红素约占80%~90%。每人每天食用50克-100克鲜西红柿,即可满足人体对几种维生素...
盖菜的
营养价值
_盖菜的
功效与作用及
饮食禁忌
答:
1、盖菜是高纤维
蔬菜
,
营养价值
很高,具有较丰富又比较平衡的营养成分。2、盖菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素。3、盖菜含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D都很丰富。盖菜的
功效与作用
1、盖菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑,盖菜含有大量的抗坏...
各种
蔬菜
都有什么
营养
物质?
答:
1、西红柿 西红柿越红
营养
越高西红柿中主要的营养就是维生素,其中最重要、含量最多的就是胡萝I、素中的一种一番茄红素。2、茄子 茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P,100克紫茄中的含量高达720毫克以上,不仅在
蔬菜
中出类拔萃,就是一般...
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