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葡萄酒起白泡沫还能喝吗
...了一点籽和皮,后来上面起了一层
白泡沫还能喝吗
答:
不能喝~
!会喝死人的,我很想知道你怎么发酵的,发酵是在无菌真空的条件下完成的,不知道仁兄你是怎么弄得,葡萄酒的生产工艺也不是那样的,是在将葡萄炸碎后就将残渣滤出来了,你怎么是发酵好才弄啊。工序反了。多试几次,祝你成功,有朝一日让我们也喝上国产优质葡萄酒。最好弄个酒庄什么的。
我自家酿的
葡萄酒
过滤后表层漂浮很多
白色
物质,不知坏了没?
答:
白色泡沫有杂菌感染迹象,白色是白色菌丝状,是霉菌感染,应该捞出去。这个白色对身体没有害处,
葡萄酒还可以喝
。家庭酿造葡萄酒方法:以10斤葡萄为例:10斤葡萄去梗,捏碎,加糖(白砂糖10%~15%,混合均匀后加入酵母菌(发面的活性干酵母)5~10克,密封发酵。前10天每天排气2次,之后大于20天进行过...
自酿
葡萄酒
有白沫是怎么回事
答:
外观看已经变质了,
不能再喝了
。当时就没有发酵好,里面的糖分没有转化,才会有较浓的甜味。糖分没有被消耗转化为酒精,里面的杂菌不能被抑制,一直在繁殖感染中,储存过程中酒液也就是葡萄汁逐渐被感染产酸变质,现在有这些气泡就是正在被杂菌作用变质的现象。
自制的
葡萄酒
发酵过程中上面好像有
白色的
东西,是发霉了吗,
还能
不能
答:
那么这可能是葡萄酒受到杂菌感染的迹象,这种情况下酒液可能会带有酸味或者具有一些不好的气味。如果遇到这种情况,
我建议不要饮用该葡萄酒
。此外,自酿葡萄酒还可能存在其他风险,例如甲醇含量过高。甲醇是一种对人体有害的物质,过量摄入可能会引起中毒,甚至损害视神经。因此,建议谨慎对待自酿葡萄酒。
自酿的
葡萄酒
表面出现
白色的
物质是什么情况(如下图),感谢好心人,小弟感 ...
答:
白色的泡沫
,很明显是残留的酵母,量不大,与一次发酵差不多应该结束的状态还是比较吻合的。
葡萄
皮上的白色物质,你的照片不是很清晰,所以你可以自己判断一下:如果是粉状的,通常就是残留酵母干了之后的状态,属于正常。残留的酵母即使喝下去,也不会影响健康,如果感觉不好,简单过滤掉就可以了。如果...
葡萄酒起白泡沫
怎么办
答:
之后再进行沉淀过滤处理即可。
葡萄酒
出现过滤后出现
泡沫
,原因分两种:一种是酵母菌在发酵的过程中大量增殖,消耗掉大量的糖分,同时释放二氧化碳和酒精引起的,这种情况是正常的,一般不用进行处理.另一种是受到了其它杂菌的感染,使葡萄酒腐败变质从而产生白沫,这种情况不
能喝
。
自制
葡萄酒
表面起白沫
还能喝
么?
答:
从图片上看:1、这酒还没有发酵好,时间不够,经第二次(就是把
葡萄
皮及渣滤出去)发酵后的酒是清亮的。2、也可能在你
饮用
时,取酒工具带生水了,或赃物什么的了。看量也不多,表面看上去挺不舒服的,就扔掉吧。如果量大,其实可以让它再发酵几天,不见白沫了再过滤一下,静置几天,还是可以...
自制
葡萄酒
一个月了,上面有一层
白色的
是发霉了吗?
还能喝吗
?_百度...
答:
不
能喝
萄酒起
白沫是一种非常正常的现象,
葡萄酒
发酵的过程其实就是糖类物质分解的过程,葡萄酒发酵过程中,糖类物质会分解成乙醇和二氧化碳,其中乙醇就是我们平常所说的酒精,如果葡萄酒没有发酵完全,葡萄酒会变得非常甜,而葡萄酒酒液表面的白沫其实就是二氧化碳,葡萄酒发酵的过程中盖子不要盖的太严...
自酿
葡萄酒
有白沫是怎么回事
答:
2.变质
葡萄酒
的酒精度很低,尤其是在酿制的初期,属于高水分高糖分的混合物,是菌类最为理想的培养基,因此,若是没有做好杀菌处理,葡萄酒很容易腐败变质,变酸和产生白沫就是主要的表现。如果在发酵或贮存过程中出现白毛、霉斑等异物,说明已感染杂菌,请不要再
饮用
。3.铁污染 葡萄自身含有一定的...
自己酿的
葡萄酒
!上面
起白泡泡
,正常吗?
还能
要吗? 像这样还能要吗?继续...
答:
自己酿的
葡萄酒
表面
起白泡泡
,可能有两种情况:1. 葡萄酒发酵过程中,葡萄中的糖分在酵母的作用下发生化学反应,产生二氧化碳气体,导致泡沫产生。这是一种正常现象,只要没有其他异常,如异味、颜色变化等,就可以继续发酵过程。2. 如果是白色膜,还有灰色杂质,说明葡萄酒已经感染了病菌,不建议继续
饮用
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