西冷,肉眼,菲力牛排有什么区别?答:之前我买过这三种牛排,经过对比,我个人比较喜欢吃菲力的牛排,菲力的比较嫩吧,味道更香一点,做起来也简单,就是价格有点高,偶尔吃一次吧,还是不错的。 三种牛排的区别: 1、口感 西冷牛排是比较瘦的肉块,口感较为细腻,没有太多的脂肪。肉眼牛排相对柔嫩,肉质更加鲜美,但有一定的脂肪含量。而菲力牛排则是最柔嫩的肉...
牛排选哪里的肉最好,最嫩答:要选择最嫩的牛排,在我看来,以下几个部位的肉质相对较嫩,好吃的: 菲力(Fillet):这是牛身上最嫩的部位,几乎没有肌肉,口感非常柔软。 肋排(Ribeye):肋排肉质细嫩,含有一定的脂肪,口感既有嚼劲又滑嫩。 沙朗(Sirloin):沙朗牛排的肉质也非常嫩,而且比菲力更有口感。 牛柳(Tenderloin):这是牛的腰内肉,非常柔软细...
西冷,肉眼,菲力牛排有什么区别?答:菲力牛排用的是牛里脊最嫩的部分,如果你觉得肉眼牛排偏肥,那么菲力牛排是最好的选择,菲力也叫里脊牛柳,这个部位是牛不太会运动到的一个部位,所以没有粗大的肌肉纤维,肉质比较松散细腻,瘦肉比较多脂肪含量低,因为油脂少牛肉香味自然就不及西冷和肉眼了,但是它口感易咀嚼,比较适合老人和小孩或者健身减肥的人吃,价格是...