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菜品上桌了下一句怎么接
俗话说:人生有两饭不吃,上了菜的宴席,下了桌的酒,这是何意?
答:
俗话说“
上了菜的宴席,下了桌的酒
”都是吃不得的,因为这就是传统农村社会的规矩。现在我们看来似乎不可理解,但是真的放在以前,可以头破血流,可以老死不相往来。上了菜的宴席有三层意思 ①.不论是农村还是都市,中国人都有祭奠祖先的习俗,祭奠和摆供时要摆上果品和菜品,这些是用来祭奠先人的...
火锅店标准服务流程
答:
包括迎接客人、引领顾客、茶水服务、呈递菜单、餐中服务、结账服务、送客、收尾等服务。迎接客人 开餐前半小时完成准备工作,按标准姿态站立在规定区域,女服务员要求站姿:抬头、挺胸、平肩,右手握在左手上,两眼平视前方,面带微笑,两腿呈V形,男服务员:抬头,挺胸,收腹,平肩,两手背在身后腰位,...
如果把过期的
菜品
给客人
上桌了怎么
办
答:
赶紧撤下来,不过要有一个好的借口。比如上错菜了,是别桌的菜!
餐厅服务员上菜流程
答:
餐厅服务员上菜流程一般包括以下步骤:接收
菜品
、核对菜单、按序上菜、报菜名、特殊提示及确认菜品质量。首先,服务员需要从厨房接收烹饪完成的菜品。这一环节要确保菜品的完整性和热度,同时检查餐具和摆盘是否符合餐厅的标准。接收时,服务员还需要与厨师确认菜品的名称和桌号,以防出现上错菜的情况。接着...
在家里请人吃饭一定要人先
上桌
才炒热菜吗?
答:
不一定。一般来客人要分长辈还是平辈。如果是朋友的话没有那么多说法而且朋友他们也不在意这些太多。所以一般可以先炒菜,人来齐了直接
上桌
吃,边吃边聊后面还可以在家里打打扑克 娱乐 一下也挺好的。朋友们在一块也没有太讲究,吃完之后还可以上一些水果甜点饮料瓜子这些都可以,而且在吃饭前也可以吃...
端
菜上桌
是什么意思?
答:
端
菜上桌
是指在餐厅或家庭聚餐中,服务员或主厨将菜品摆放于餐桌上的过程。这是餐饮文化不可或缺的环节之一,端菜上桌体现了厨师对菜品的精心制作与服务人员的细致服务。端菜上桌的方式也具有不同的文化含义。在中式餐饮中,端菜上桌具备热情亲切的东方文化传统,服务员会满头大汗地将热腾腾的菜品送...
餐厅服务员一天的工作流程是什么
答:
6、
菜品上桌
,为客人斟满第一杯酒水。客人用餐过程中,观察客人需求,照顾好每一位台面的客人。上菜、撤盘遵守操作程序,需要客人用手食用的食品,同时上盛有茶水的洗手盅。为客人添斟酒水。根据客人进餐需要,撤换脏骨盘,整理台面。客人吸烟,打火及时,烟缸撤换及时,烟缸内烟头不超过3个,整个盯台...
...客人说我没用,那到底要
怎么
上菜?怎么讲究呢?
答:
按照先冷后热顺序上菜 上菜顺序是有标准流程的,通常的上菜顺序是:先上冷菜再上热菜,先上招牌菜再上家常菜,最后是汤、主食、甜点等。上菜速度要做到松弛有度 服务员要控制好上菜速度,如果
桌子
上的
菜品
已经摆满了,顾客正吃的津津有味,下载‘商机去哪儿’app了解更多。就给顾客一点时间,不要再急...
点菜宝的使用方法
答:
1、首先,在点菜宝添加
菜品
名字和价格。2、然后点击提交,即可上传完菜品。3、接着,就可以点菜了,选择客人购买的菜品。4、点完菜后,在点菜界面点击输入桌位号和人数。5、之后点击“待结算”,便可进行结算。6、最后通过点菜宝打印小票,整个点餐步骤就结束了。
各种
菜品
的祝福语
答:
84、同时又在上桌后加上了服务员给客人的特色服务,使得一道普通的菜品成了酒店畅销菜。这道
菜上桌
后,服务员先要问客人好,然后向客人鞠躬45度,接着说:“这个锅子叫五彩鱼圆锅,里面的圆子是鱼肉丸子。这个菜品相传是秦始皇最喜欢食用的。身为一国之君的秦始皇瀛政最喜吃鱼,但又为鱼有刺而大发脾气,以致许多厨师...
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