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荆州水煮财鱼的做法
荆州水煮财鱼
属于哪里的特产
答:
荆州水煮财鱼的做法
:主料:黑鱼1000克辅料:黄豆芽200克,鸡蛋清30克调料:辣椒(红,尖,干)50克,姜50克,豆瓣100克,花椒5克,大蒜(白皮)50克,胡椒粉2克,料酒25克,味精5克,胡椒2克,白砂糖5克,盐10克,小葱20克,醋25克,酱油15克,芡粉10克,植物油100克制作步骤:1.将鱼杀好洗净...
水煮财鱼的
正宗地道
做法
答:
黄酒适量
水煮财鱼的做法
步骤 1.财鱼一条。2.鱼头和鱼尾切下,剔出鱼骨切成段。将鱼肉去皮切片。3.加入黄酒,盐和蛋清拌匀备用。4.豆腐皮切成粗条。5.锅放油,放入鱼头、尾和鱼骨,煎一下。6.加水炖成白色的鱼汤。7.另取一锅,放油,放入葱段、蒜,和豆瓣酱炒香。8.将炒香的佐料倒入鱼汤中,...
水煮
发
财鱼的做法
(只要不是黄花的其他都可以)
答:
编辑本段做法
1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块; 水煮财鱼2、将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀
,腌15分钟;3、头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制;4、烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆中,按个人口味撒一点盐,备用;5、在...
财鱼
片
的做法
家常
答:
1、买来财鱼将鱼骨洗净。2、鱼肉片洗净
。将料包里淀粉放进鱼肉,抓匀。3、水煮鱼调料。4、油菜洗净。5、焯水,摆到大盘底下。6、水烧开,放鱼骨,放煮鱼酱料包。7、煮大约15分钟。8、煮好后放鱼肉片入水,一会变白就好。9、出锅,把鱼肉出锅摆到油菜上。10、再把干辣子撒到鱼肉上面。11、...
财鱼的做法
答:
水煮财鱼的做法
1 财鱼一条。2 鱼头和鱼尾切下,剔出鱼骨切成段。将鱼肉去皮切片。3 加入黄酒,盐和蛋清拌匀备用。4 豆腐皮切成粗条。5 锅放油,放入鱼头、尾和鱼骨,煎一下。6 加水炖成白色的鱼汤。7 另取一锅,放油,放入葱段、蒜,和豆瓣酱炒香。8 将炒香的佐料倒入鱼汤中,放入适量的盐...
学做
财鱼
答:
荆州水煮财鱼的做法
生鱼1条、高汤2000克;姜10克、蒜10克、盐5克、味精5克、葱20克、干椒10克;生鱼宰杀,取鱼肉切片;干椒切段;葱切段;姜切片;锅内烧油,下入调味料炒香,再注入高汤煮出香味;下入生鱼片煮入味即可。先炒香调料,再加入高汤。--- 财鱼两吃 财鱼去头尾,背部进刀,贴骨...
财鱼
怎么杀
答:
教您
水煮财鱼
怎么做,如何做水煮财鱼 1. 将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块;2. 将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟;3. 头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制;4. 烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆中,按个人口味撒一点盐...
荆州
美食荆州有什么好吃的特色美食
答:
荆州区美食荆州区美食有荆州鱼糕、荆州大白刁、八岭山朱橘、欢喜坨、
荆州水煮财鱼
等。1、荆州鱼糕:荆州传统名菜,又名荆州花糕。源于战国,相传战国时楚都纪南城内有一家专门烹制鲜鱼的酒店,一年夏天,店主购进许多鲜鱼,客人少,剩鱼多,眼看鱼肉将腐,店主急中生智,做成鱼糕。食客尝后觉得鲜嫩可口、回味无穷,皆交口...
荆州的
特产有哪些?
答:
这个著名的文化士城,坐落在辽阔富饶的江汉平原的西沿。汉朝的时候,全国划分为三十六州,道里因北有荆山而得名。东晋以後,有几个皇帝在这里建都,使这座城池成了历代王朝屯兵置府的重镇,兵家必争之地。传说三国蜀将关云长镇守
荆州
,忽遇九位仙女下凡。传王母娘娘旨意,说荆州刀兵动得太多,要收回...
荆州
区美食
答:
荆州区美食有荆州鱼糕、荆州大白刁、八岭山朱橘、欢喜坨、
荆州水煮财鱼
等。1、荆州鱼糕:荆州传统名菜,又名荆州花糕。源于战国,相传战国时楚都纪南城内有一家专门烹制鲜鱼的酒店,一年夏天,店主购进许多鲜鱼,客人少,剩鱼多,眼看鱼肉将腐,店主急中生智,做成鱼糕。食客尝后觉得鲜嫩可口、回味无穷,...
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