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自己做面皮放什么筋道
面皮
里加
什么
可以
筋道
滑口?
答:
和面时放点盐,或者面浆里面放点强筋计,凉皮筋,放点硼砂也行
。保证做出的凉皮又筋道,又好吃,这是我个人意见。
做面皮
怎么做才会有劲道
答:
十、放入蒸锅中盖盖蒸至起大泡后拿出在凉水里浸一下就揭下来了。十一、依次做好所有的
面皮
。
南瓜面皮
如何做,
筋道
十足,比凉皮还简单呢?
答:
如果你用的是,
南瓜泥
,那就用冷水稀释液就行了。如果你曾经做过,可是没成功,或是没做过,担心一次成功不上,那可以在这里一步,让面糊,醒30min或一个小时。第四步提早网络热点玉米油,挑选玉米油,是由于玉米油没有味道。准备一个磨具,我的是八寸的披萨盘,用刷子抹一层植物油。以后,舀入...
我做的擀
面皮
为
什么
老断掉,到了下午就断了没有
筋道
.不知道问题出在哪里...
答:
面不太好吧。
一般加少许盐水和鸡蛋,少许面碱
。这3种的其中之一即可。
怎样让包子的
面皮
有韧劲?
答:
做水饺皮也是如此,水煮水饺的时候可以在水里再适当放一点精盐,水饺皮更劲道有韧劲,不易破皮。 个人经验希望能帮助到你。谢谢 发面时不要发的过软,这样就比较
筋道
! 你按下面的做法试试 原料: 面粉1000g、温水500ml、!酵母15g、泡打粉10g。发面过程: 1、将酵母倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右; 2、面...
凉皮加
什么
才柔软
筋道
答:
柔软
筋道
秘诀是提前一天晚上洗面,第二天早上做凉皮。做法如下:一、用料 面粉 130克 、 淀粉 10克 、 盐 3克 、 水 250克 、 食用油 适量 、 黄瓜 1根 大蒜 2个 、 糖 3克 、 生抽 10克 、 香醋 10克 、 凉开水 150克 、 油泼辣子 适量 二、...
面皮
怎么做出来才
筋道
答:
面皮
怎么做出来才
筋道
材料 面粉,草果50克,大茴30克,良姜40克,小茴50克,桂皮20克,苜蓿50克,米阕30克,葱姜蒜,面酱,蒜汤,辣椒,黄瓜 做法 正宗岐山擀面皮 面皮的做法:首先要准备一个大锅。把适量的面粉倒入锅内,按1:3比例添入凉水。接着就要看看你的体力和耐力了——长时间地用力揉...
做凉皮里面加点
什么
有弹性
答:
一定要在面浆里面加入一小勺食用盐,这样不仅能够增加面筋的筋性,而且也能够让我们做出来的凉皮更加的
筋道
好吃。很多人都觉得到了夏天提不起胃口,再吃东西的时候,也都更加倾向于一些冰凉的食材,就像是各种各样的凉拌菜,凉皮,凉面,凉粉等等这些光听名字就觉得冰冰凉凉的,特别是凉皮也是夏天必备的...
饺子面皮怎么做才筋道 饺子
面皮筋道
的做法
答:
1、高
筋
面粉300g、水160g、盐1/4勺盐。2、选材:想要饺子皮又软又筋,在选材上就得选好。做饺子皮的面粉最好选择高筋面粉或者是中筋面粉。然后就是需要用冷水和面,因为冷水面的饺子皮具有很好的弹性,而且还比较耐煮,在煮饺子的时候不易被煮破。3、将面粉放入盆中,再加入适量的冷水,和面使...
做手工凉皮怎么做才
筋道
答:
在洗好的面筋中要加入少许的小苏打或者是酵母,用手反复揉匀后,同洗面水一起放入冰箱冷藏。在
制作
凉皮时,可另起一锅放入发好的面筋,水开后蒸15分钟,取出后切块即可。(可把面筋放入一只小碗中,这样蒸出的面筋有高度,口感会特别蓬松)凉皮好吃全在
筋道
,只要掌握了几个要点,就可以非常轻松的在家...
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