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腊肉用电饭煲做煲仔饭怎么做
广式
腊肉煲仔饭怎么做
答:
1、饭用砂锅煮好,
腊肉
切薄片,用温水泡10分钟。2、大蒜和青红椒切好。3、先把腊肉控去水分,爆炒至肥肉变成透明。4、下辣椒翻炒一会儿。5、再下蒜白部分再炒一会儿。6、放酱油、少许盐和鸡精,和一小勺糖,最后下蒜叶,炒至断生,浇在煮好的米饭上,加盖焖一会儿即可。方法二材料:腊肠、香菇、...
腊味香菇
煲仔饭怎么做
好吃呢?
答:
1、饭用砂锅煮好,
腊肉
切薄片,用温水泡10分钟。2、大蒜和青红椒切好。3、先把腊肉控去水分,爆炒至肥肉变成透明。4、下辣椒翻炒一会儿。5、再下蒜白部分再炒一会儿。6、放酱油、少许盐和鸡精,和一小勺糖,最后下蒜叶,炒至断生,浇在煮好的米饭上,加盖焖一会儿即可。方法二材料:腊肠、香菇、...
煲仔饭
是什么?
答:
煲仔饭
,也称瓦煲饭,顾名思义,就是用比较小的瓦
煲做
的饭。但广东的煲仔饭,不单是瓦煲+米饭那么简单,还会放入各种食材。煲仔饭上桌,打开盖,最先映入眼前的是那铺满表面的丰厚食材。传统的煲仔饭一定是浓香肥润的,所以食材主角选荤不选素。煲仔饭最经典的莫过于腊味饭。腊肠、
腊肉
、鸭...
煲仔饭怎么做
?
答:
3.腊肠切丁,大小同豌豆一般即可;4.
电饭煲
放入大米,再放入清水,水量不能超过大米1厘米;5.大米上面均匀铺上腊肠;6.再放入豌豆;7.盖上盖子,接通电源,启动“蒸饭”程序;8.22分钟后,
煲仔饭
就蒸好了;9.拌入鲍鱼干贝酱;10.用筷子拨散,拌匀;【
腊肉
豌豆煲仔饭】就做好啦。11.爱上我,只...
电饭煲怎么做煲仔饭
视频时间 00:34
煲仔饭怎么做
?
答:
煲仔饭就是用煲仔煮的饭,是一种源于广东地区的特色美食,它并不是冬天才有,我们这里就有专门
做煲仔饭
的店,一年四季都供应煲仔饭。通常的作法是把淘好的米放入锅中,把米
饭煲
至七成熟时放入配料,再转小火煲熟,煲出来的饭齿间留香,回味无穷,其中最不能放过的就是锅巴,干香脆口,滋味悠...
四川
腊肉煲仔饭怎么做
答:
主料 腊肠80克 米200克 辅料 植物油2勺 青菜200克 川味腊肠
煲仔饭
的做法步骤 1. 大米需提前浸泡2-3小时,使大米喝足了水分。2. 水量以一指高为准,具体的做法就是,把手平放在大米上,水刚好淹住手指即可。3. 盖上砂锅的盖子,小火大约8-10分钟。如图,一定不能用大火烧。闻到米饭的香...
腊肉
香肠
煲仔饭怎么做
窍门
答:
腊味
煲仔饭
主料:
腊肉
1块、腊肠2条、江青菜数颗、米1杯 辅料:水半杯 步骤:1.腊肉一块(图上是一整条的),腊肠两条,江青菜数颗 2.腊肠洗好切对半,不要把腊肠切片一起下去蒸煮,这样腊肠会变形,吃起来会干干涩涩。腊肉不能买回来就直接煮了,那样会很硬,买回来的腊肉要洗净切段,先用...
煲仔饭怎么做
?
答:
用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。吃
煲仔饭
时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。煲仔饭源自广东广州,是以砂锅作为器皿煮米饭,而广东称砂锅为煲仔,所以故称煲仔饭,煲仔饭历史悠久,2000多年前《...
煲仔饭怎么
弄
答:
腊肠煲仔饭的成品图 腊肠煲仔饭的烹饪技巧 技巧tips
做煲仔饭
大米要先泡过,将芯泡透,这样可以熟的快,不会出现夹生和糊的现象。米和水的比例在1:1.5左右。每种米的吸水性不同,要根据不同米的性质来调整水量。如果是用小砂锅做,煲米饭的时候要经常转动锅子,这样锅内的米饭受热均匀,才不...
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