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腊肉煲仔饭酱汁的做法
腊肉煲仔饭的
家常
做法
答:
1、饭用砂锅煮好,
腊肉
切薄片,用温水泡10分钟。2、大蒜和青红椒切好。3、先把腊肉控去水分,爆炒至肥肉变成透明。4、下辣椒翻炒一会儿。5、再下蒜白部分再炒一会儿。6、放酱油、少许盐和鸡精,和一小勺糖,最后下蒜叶,炒至断生,浇在煮好的米饭上,加盖焖一会儿即可。方法二材料:腊肠、香菇、...
广东
煲仔饭酱汁
配方
答:
8.先把香菇末,葱姜末撒在米饭上。再摆上切成片的腊肠,摆满表面,自己做的
煲仔饭
,就是舍得放料,比卖的要豪华的多。再盖上盖,焖上5到8分钟 9.最后可以听到刺啦刺啦的声音,关火,利用锅的余温再焖一会,锅底会形成焦香的锅巴。打开盖子,淋上第一步做的
酱汁
,中间放上香菜末和葱末点缀一...
煲仔饭
出锅后淋在配菜上的
酱汁
怎么做?
答:
【做法】
1、用小锅把煲仔饭酱汁的汁料用小火煮开,备用。2、烧热锅下油2茶匙
,爆香蒜蓉,再加入已煮好的酱汁,用小火再煮1分钟即可。【原料】大米100克、植物油1茶匙(5ml)、 腊肠1根、腊肉1块、干香菇2朵、西蓝花少许、煲仔饭酱汁3茶匙。【做法】1、将干香菇用40度左右的温水浸泡半小时,...
腊肉煲仔饭的做法
做腊肉煲仔饭的详细教程
答:
1、大米500克、腊肠4根、
腊肉
1块、香菇10朵、菠菜3颗、红萝卜半根、生抽3勺、蚝油1勺半、香油3滴、食用油2勺、黄酒1勺。2、步骤:冷冻的腊肠和腊肉用冷冻调理刀切成片状。大米洗一次后,泡水一小时。香菇泡发。3、泡发后的香菇去蒂切丝,菠菜洗净焯好水。三勺生抽、一勺半蚝油、一勺黄酒和三...
港式
煲仔饭酱汁的做法
答:
配方一:李锦记磨豉酱3500克,芝麻酱500克,沙姜粉20克,鸡粉150克,香叶、陈皮、八角各3克
。所有原料放入6千克水中烧开后小火熬40分钟即可。配方二:老抽2两、生抽4两、水8两、冰糖2两、姜葱香菜、腊鸭腿骨头或者烤鸭烤鹅脖子,所有原料放入1千克水中煲20分钟,再烧点猪油加入即可。配方三:凉白开...
腊味三宝
煲仔饭
怎么做
视频时间 00:55
做
煲仔饭的
酱油怎样调才好吃?新手自制时需要注意什么?
答:
酱油里面应该放一些生抽,老抽,辣椒油。新手一定要少放一些老抽,盐一定要少放,因为酱油里面有盐了,需要加入早点食用油润色,酱油一定要和米饭一起放下去,这样米饭味道更浓郁。
请教一下
煲仔饭的酱汁
怎么做~~
答:
煲仔饭的酱汁做法
:1、将生抽,美极鲜味汁,味露,盐,糖,鸡精和清水倒入碗中。2、将煲仔饭焖制好。3、食用前淋入料汁,再加上喜欢的蔬菜辅料,就可以开动了。小贴士:1、做煲仔饭,最好选用浅一点的平口砂锅。现在的砂锅,已经不像早期的砂锅那么粗糙,但花点时间来做保养也是有必要的。用...
腊味
煲仔饭
怎么做?
答:
盖着盖子等15分钟左右。香味会保留在煲里,中途千万不能开盖!7、用等待的15分钟,把青菜烫一下,捞出备用;8、将老抽半勺、生抽1勺、美极鲜味
汁
1勺、芝麻香油几滴、白糖半勺混合调成味汁 9、待饭就焗好后,打开盖子,将调味汁淋在蒸熟的
煲仔饭
上,放上氽烫过的油菜,就可以了!
煲仔饭的
酱油是如何调的?
答:
煲仔饭的酱油具体做法如下 【 1 】腊肠
煲仔饭的做法
食材用料 米 100克、腊肠 50克、莴笋 4片、鸡蛋 1个、生抽 适量、蒸鱼豉油 适量、鱼露 适量、蚝油 适量、糖 适量、浓缩鸡汁 适量。做法步骤 大米先洗净用水泡上一两小时;在砂锅内部涂抹一层油,洗净的大米倒入砂锅内,放适量水,水量根据自己 ...
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