羊肉怎么做好吃又简单 羊肉食谱大全答:食材:羊里脊,面条,白萝卜,盐,羊油,香葱 做法: 1.羊肉洗净跟冷水一起下锅,大火煮开后再续煮3-4分钟。 2.当锅内飘满浮沫时即可关火,将羊肉捞出用热水洗净,汤倒掉。 3.将锅洗干净,重新加入热水、羊肉、白萝卜片,大火煮(煮羊肉汤不膻的最好办法是加白萝卜同煮)。 4.煮大约20-30分钟,用筷子试着能将...
买羊肉时,挑选哪些部位的肉最好?答:经常卖肉的人都知道,不管是哪种动物,里脊肉都是最嫩的,羊也不例外。羊里脊就是靠近羊脊骨后侧的一条细肉,一只羊身上也就只要两条里脊肉。它的肉质细嫩,脂肪含量特别低,也没什么羊膻味,不管是煎、炒、烤、炸都可以。 羊里脊肉也有“羊菲力”之称,喜欢吃牛排的朋友可以试着煎一下羊排吃。和煎牛排一样,羊里...
怎样煮羊肉才美味.需要哪些调料。答:【做法】 将羊里脊肉洗净、沥水,切片,装入碗内,放入盐、鸡蛋、淀粉,拌匀浆好。炒锅放到中火上,放入适量植物油,待油温达到五成热时,将羊里脊片下锅滑散,滑好捞出沥油,将黄瓜片下锅过油,过好捞出沥油。炒锅内放人少许高汤、料酒、盐、味精烧开,放入少许牛奶,勾少许芡,放入羊里脊片、黄瓜片,翻炒几下,加...