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细菌性食物中毒分为哪三种
细菌性食物中毒
常见原因有哪些
答:
细菌性食物中毒以酵米面黄杆菌毒素食物中毒、肉毒中毒、沙门菌食物中毒和葡萄球菌食物中毒最为常见
。 酵米面黄杆菌毒素食物中毒均为灾害性的,因为食用被酵米面黄杆菌毒污染的酵米面作成的熟食品所导致的,多发生在独户人家。 肉毒中毒多因被污染的植物性和动物性食品,盛装与密封容器,存放于18-30...
引起
食物中毒
的
细菌
有
哪
几种
答:
1.沙门菌食物中毒:沙门氏菌是最常见的引起细菌性食物中毒的致病菌
。该细菌常污染肉、禽、蛋、鱼、奶类及其制品等,人进食后造成感染。致病食物以肉、血、内脏及蛋类为主,值得注意的是该类细菌在食品中繁殖后,并不影响食物的色、香、味。2.志贺氏菌食物中毒:在卫生条件很差的地区,志贺氏菌感染...
什么是
细菌性食物中毒
详解其
三种
类型
答:
细菌性食物中毒的分类:
1、按发病机理可分为三类:①感染型中毒
。细菌在食品中大量繁殖,摄取了这种带有大量活菌的食品,肠道粘膜受感染而发病。
沙门氏菌、副溶血性弧菌、变形杆菌
、致病性大肠杆菌等皆可引起此型。②毒素型中毒。由细菌在食品中繁殖时产生的毒素引起的中毒,摄入的食品中可以没有原来产...
细菌性食物中毒
有
哪
几类?
答:
细菌性食物中毒按发病机理可分为感染型、毒素型、混合型三种类型
。(1)感染型 由于人体食入含有大量活菌的食物而引起中毒。致病菌在肠道内继续生长繁殖,引起消化道感染,产生胃肠道症状。某些致病菌死亡裂解后释放内毒素,刺激体温调节中枢引起体温升高等症状。常见的感染型食物中毒病原菌有沙门菌属,变形...
试述
细菌性食物中毒
的两大类。引起食物中毒的细菌有哪些?如何进行诊断...
答:
细菌性食物中毒可分为
感染型
和毒素型。感染型食物中毒的细菌有沙门菌、变形杆菌、副溶血性弧菌;毒素型食物中毒的细菌有产肠毒素的金黄色葡萄球菌和肉毒杆菌。根据以下几点诊断:①发病有群体性;②发病与进食有关;③有急性胃肠炎症状;④从剩余的食物中、患者的呕吐物或粪便中分离出同一细菌。
什么是
细菌性食物中毒
答:
细菌性食物中毒
是指由于进食被细菌或细菌毒素所污染的食物而引起的急性感染
中毒性
疾病。根据临床表现的不同,可
分为
肠胃型食物中毒和神经型食物中毒。下面我将分别介绍。1.肠胃型食物中毒在夏季和秋季较为常见,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性肠胃炎症状为主要特征,引起该种食物中毒的细菌非常多,常见的...
什么是
细菌性食物中毒
?
答:
细菌性食物中毒可分为以下几类:
感染型
:如沙门氏菌属、变形杆菌属食物中毒。毒素型:包括体外毒素型和体内毒素型两种。体外毒素型是指病原菌在食品内大量繁殖并产生毒素。如葡萄球菌肠毒素中毒、肉毒梭菌中毒。体内毒素型指病原体随食品进入人体肠道内产生毒素引起食物中毒。如产气英膜梭状芽孢杆菌食物...
什么是
细菌性食物中毒
详解其
三种
类型
答:
细菌性食物中毒的分类包括以下三种类型:1. 按发病机理分类:- 感染型中毒:细菌在食品中大量繁殖,当人们摄入含有大量活菌的食品时,肠道粘膜受到感染,导致中毒。常见的病原体包括
沙门氏菌、副溶血性弧菌、变形杆菌
和致病性大肠杆菌。-
毒素型中毒
:即使食品中没有原始产毒的活菌,但由于细菌在食品中...
除___外,均是
细菌性食物中毒
的特点:
答:
食物中毒按致病物质的不同一般分为细菌、霉菌毒素、有毒动植物和化学毒物四类。细菌性食物中毒一般又可分为
感染型
和毒素型两种。由活菌本身引起的食物中毒叫感染型。不是活菌本身而是菌体产生外毒素所引起的食物中毒叫毒素型。但有的食物中毒既有感染型,又兼有毒素型。细菌性食物中毒的特征有明显的季节...
细菌性食物中毒
是什么
答:
细菌性食物中毒
bacterial food poisoning 因进食被细菌或细菌毒素所污染的食物而引起的急性疾病。分类 按发病机理可
分为
3型:①感染型中毒。细菌在食品中大量繁殖,摄取了这种带有大量活菌的食品,肠道粘膜受感染而发病。沙门氏菌、副溶血性弧菌、变形杆菌、致病性大肠杆菌等皆可引起此型。②毒素型中毒。
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细菌性食物中毒分类主要有
细菌性食物中毒主要类型
介绍三种细菌性食物中毒
细菌性食物中毒分为哪两大类
常见细菌性食物中毒有哪几种
三种常见细菌性食物中毒的特点
细菌性食物中毒感染型有哪些
细菌性食物中毒特点正确的是
细菌性中毒的类型