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纯黄米面豆包的做法
纯黄米面豆包的做法
答:
1、玉米面与黄米面混合,酵母粉与水混合后,加到面粉中,面团能成团而不粘手即可,盖上湿布饧发30分钟
。2、这是饧发好的面团,出现了裂口,那也不担心,是正常的,因为面团比较干的缘故。3、将面团分成均等的小面团,豆沙馅也分成均等的重量,捏成小团。4、将豆沙馅包进小面团中,用虎口慢慢向...
东北粘
豆包的做法
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答:
东北粘豆包的做法步骤
1.把大黄米面和玉米面混合 2.烫一小部分 3.再加适量凉水和成面团 4.放到温暖处发酵
5.提前泡了一天的花芸豆,放到高压锅,煮豆键 6.压好的豆子拌入白糖 7.搋成豆馅 8.团成小球 9.自然发酵的面团发好后,面团有点甜,轻揉一会 10.再扣上盆发一会 11.取一块面团 12...
黄米面
粘
豆包的
家常
做法
怎么做好吃
答:
步骤
1.黄米面和粳米粉混合加入水揉成团
。2.分成均等的小面团。3.红豆沙分成均等的小圆球。4.取一个面团窝成碗状并包入红豆沙馅。5.包圆后稍微搓成圆柱形放入蒸笼。6.入沸水锅蒸10分钟即可。
东北粘
豆包的做法
步骤图,东北粘豆包怎么做
答:
红芸豆浸泡一晚。第二天放入高压锅加3倍的水,盖好压20分钟。放气。芸豆煮好,放入白糖用勺子碾碎,成馅
。第二天把发了一晚的黄米面简单揉一揉,揪下一块乒乓球大小的面,揉圆压扁,放入馅料。面团慢慢上推收口,包严。依次做好。蒸锅铺上菜叶,放入包好的粘豆包。开锅蒸15分钟,断火闷5分钟 ...
豆包的做法
窍门
答:
主料:
黄米面
(买不到的话用玉米面也行)400克 面粉80克 芸豆(没有的话用红豆代替)300克 白糖一大勺子 酵母1小勺子 这个方法不是我自己做的,我有好几位东北那边的同事,去他们家时他们经常会做来吃,我自己喜欢吃甜食,所以我就偷偷的记下来,下面就告诉大家
制作方法
2. 把黄面,面粉,酵母用...
黄米面
粘
豆包的做法
答:
原料:大
黄米面
2500g,玉米面500g,红腰豆适量,酵母1勺(汤瓷勺),温水(30-40度)适量。黄米面倒入盆中,加上500g玉米粉,一勺酵母,再加上适量的温水和面,和好面让它发酵(和面时不可过稀,和成不沾手的面团就行)。红腰豆提前泡胀约10小时,用高压锅压30分钟后(豆子一定要先泡胀,煮的...
东北粘
豆包
家常
做法
,正宗东北粘豆包怎么做
答:
1、把酵母粉温水化开,将大
黄米面
、江米面与少许面粉混合,加面粉是为了
豆包
更筋道有型,千万不要放很多,一小丢丢就可以了,大概8:1。2、酵母水倒入,适量开水倒入面粉,和成面团,面团要抓起不散、不稀。不断揉面,会筋道。醒面一小时左右。3、红豆煮好。4、空锅熬成豆沙,要有一些颗粒感。5...
粘
豆包
是东北特色的食物,如何自己在家制作?
答:
一般最初
的做法
也是最正宗的,今天复制老一辈做法,看看东北人是怎么做
黄米面
粘
豆包的
吧。【黄米面粘豆包】所需食材:黄米面500g、玉米面(细)150g、花豆200g、红糖100g 食材说明:因为黄米面的黏性很高,如果不掺玉米面,做出的豆包会不成形,所以,一般会掺一些细玉米面以中和黏性,不过要看情况,...
黄米面
粘
豆包的做法
。
答:
做法
如下,欢迎采纳 1.将
黄米面
与面粉混合,放入适量酵母粉,加温水,和成光滑面团,放置温暖处发酵。因为有黏米面,所以,面团不会发的很大。2.将发好的面团分成小面团,擀成稍厚的大概10cm直径的饼,加入红豆馅,包起来,整形 3.包好的
豆包
放入锅内,静待15分钟,上火蒸,水开后,15分钟 ...
豆包
怎么包
答:
把面粉和面肥放在盆里,用温水把干面粉和成面团,再与面肥和在一起,揉匀揉透,放在稍有温度的地方,发酵4个小时。把红豆放盆里加水泡上一天,再放锅里煮熟,然后放入白糖,用擀面棒把煮熟的红豆捣碎备用。时间到了,看到面团体积比原来涨大一倍,或有蜂窝状的小孔时,面团就发好了。把发好的面团...
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